大家好，我是旺仔，在我们的日常生活当中，大蒜绝对是我们制作美食的精美食材，但是生吃大蒜也是非常的促进食欲的开胃美食，尤其搭配面食等，但我们是否知道生吃大蒜对我们的身体会有哪些好处和坏处呢？在这里我们一起简单的科普一下吧。
首先拿我来说吧，我是一个地地道道的山东人，从小就对大葱，大蒜，生姜等，情有独钟，都是我的最爱，简直就是下饭神器，尤其大蒜，我们这边主要以面食为主，所以都少不了大蒜，一碗面。最起码一头蒜，所以也就这样生吃大蒜十多年，但是有时候生吃大蒜也很苦恼，就是存留在口腔里的大蒜味道让人难以接受，所以口袋里口香糖是必备，但有的人就会说了，可以不吃啊，但你们可知道，我们吃大葱大蒜就好比湖南人四川顿顿少不了辣椒是一样的道理。要不然真的不下饭。
首先大蒜的好处；众所周知的就是杀菌消炎，排毒清肠，降低血糖等，过多食用会伤害胃黏膜，最好吃完大蒜，生吃一点花生米，可以起到保护胃黏膜的作用。
总之无论什么食物都要适量而止，要不然会给身体带来不必要的危害。我觉得自己可能吃蒜也已经习惯了，这可能也‘蒜’是我的菜
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