如果你也和我一樣立志吃遍中國，
那就先定一個小目標
比方說
先吃遍這100道經典美食！
四川
吃遍四川，先從紅辣辣的麻婆豆腐開始；
先從紅遍大江南北的毛血旺開始；
先從“麻上頭，辣過癮”的水煮魚開始；
先從肥而不膩的回鍋肉開始……
重慶
吃遍重慶，先從色紅亮、辣且香的重慶火鍋開始；
先從吃後會“上癮”的重慶小面開始；
先從食者啖之難忘的辣子雞開始……
湖北
吃遍湖北，先從一碗正宗地道的熱乾麵開始；
先從軟潤爽口的三鮮豆皮開始；
先從清淡不油膩的蓮藕排骨湯開始……
北京
吃遍北京，從肥而不膩的北京烤鴨開始；
從味道鮮美的老北京炸醬麵開始；
從平凡又講究的老北京爆肚開始……
天津
吃遍天津，從脆香料足的煎餅果子開始；
從“天津三絕”之首的狗不理包子開始；
從金黃酥脆的麻花開始……
河北
吃遍河北，從肉香而不柴的驢肉火燒開始；
從潔白如奶的杏仁露開始……
河南
吃遍河南，從香辣可口的胡辣湯開始；
從香噴噴、熱乎乎的燴麵開始……
山東
吃遍山東，從形似紅印的九轉大腸開始；
從春節必備的博山酥鍋開始；
從蔥香味醇的蔥燒海參開始……
遼寧
吃遍遼寧，從“東北四大燉”之首的小雞燉蘑菇開始；
從大連最本土的鐵鍋鹹魚餅子開始……
吉林
吃遍吉林，從酸辣解膩的朝鮮冷麵開始；
從鹹香可口的酸菜燉白肉血腸開始……
黑龍江
吃遍黑龍江，先從酸酸甜甜的鍋包肉開始；
先從回味無窮的烤冷麵開始；
先從肉質厚實的哈爾濱紅腸開始……
山西
吃遍山西，先從稜鋒分明的刀削麵開始；
先從“一家吃著十家香”的莜麵栲栳栳開始；
先從嫩香可口的五香牛肉開始……
陝西
吃遍陝西，先從“中式漢堡”肉夾饃開始；
先從紅光滿盆的油潑面開始；
先從筋韌爽口的岐山臊子面開始……
內蒙古
吃遍內蒙古，先從皮薄肉脆的烤羊腿從開始；
先從別有風味的手把羊肉開始；
先從奶香滿滿的奶皮子開始……
甘肅
吃遍甘肅，先從名揚四海的蘭州拉麵開始；
先從酸香爽口的漿水面開始……
新疆
吃遍新疆，先從辣中有香的大盤雞開始；
先從色香味俱全的烤全羊開始；
先從令人垂涎的手抓飯開始……
寧夏
吃遍寧夏，先從有菜又有飯的釀皮子開始；
先從飄香誘人的燴羊雜碎開始；
先從酥脆香甜的饊子開始……
青海
吃遍青海，先從香甜開胃的甜醅開始；
先從民族“串串面”炮仗面開始；
先從豪氣的大塊煮羊肉開始……
西藏
吃遍西藏，先從香甜又頂飽的糌粑開始；
先從濃香四溢的酥油茶開始；
先從綿甜爽淨的青稞酒開始……
湖南
吃遍湖南，先從肉質細嫩的剁椒魚頭開始；
先從樸實美味的農家小炒肉開始；
從鮮香焦辣的小炒河蝦開始……
江西
吃遍江西，先從風味絕佳的瓦罐湯開始；
先從軟糯潤滑的南昌米粉開始；
先從味鮮醋香贛南小炒魚……
福建
吃遍福建，先從Q彈爽口的魚丸開始；
先從甜香爽口的沙茶麵開始；
先從葷香可口的佛跳牆開始；
先從內餡香滑的蚵仔煎開始……
廣東
吃遍廣東，先從鮮軟滑嫩的腸粉開始；
先從彈性十足的潮汕牛肉丸開始；
先從清淡鮮美的白切雞開始……
廣西
吃遍廣西，先從鮮、酸、爽、燙、辣的螺螄粉開始；
先從酸辣鹹香兼備的老友粉開始；
先從入口即化的荔浦芋頭扣肉開始……
貴州
吃遍貴州，先從肉質有嚼勁的酸湯魚開始；
先從外焦裡嫩的洋芋粑開始；
先從酸酸辣辣的絲娃娃開始……
雲南
吃遍雲南，先從湯汁滾燙的過橋米線開始；
先從做法獨特的汽鍋雞開始；
先從色澤鮮豔的宣威火腿開始……
浙江
吃遍浙江，先從香糯不膩口的東坡肉開始；
先從清香甘美的龍井蝦仁開始；
先從味道鮮美的蝦爆鱔面開始；
先從香氣濃郁的桂花糯米藕開始……
安徽
吃遍安徽，先從似臭非臭氣味的臭鱖魚開始；
先從入口回味無窮的黃山燒餅開始；
先從獨具特色的山粉圓子開始……
江蘇
吃遍江蘇，先從吹彈即破的蟹黃湯包開始；
先從口感鮮香的鴨血粉絲湯開始；
先從爽口開胃的大煮乾絲開始；
先從醇厚鮮美的獅子頭開始……
海南
吃遍海南，先從皮脆肉嫩的文昌雞開始；
先從冰涼可口的清涼補開始；
先從清香帶甜的椰子飯開始……
這100道各地代表美食，你吃過幾種呢？
當然，這些還只是冰山一角
我大中華的美食遠不止這些
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