如果你也和我一样立志吃遍中国，
那就先定一个小目标
比方说
先吃遍这100道经典美食！
四川
吃遍四川，先从红辣辣的麻婆豆腐开始；
先从红遍大江南北的毛血旺开始；
先从“麻上头，辣过瘾”的水煮鱼开始；
先从肥而不腻的回锅肉开始……
重庆
吃遍重庆，先从色红亮、辣且香的重庆火锅开始；
先从吃后会“上瘾”的重庆小面开始；
先从食者啖之难忘的辣子鸡开始……
湖北
吃遍湖北，先从一碗正宗地道的热干面开始；
先从软润爽口的三鲜豆皮开始；
先从清淡不油腻的莲藕排骨汤开始……
北京
吃遍北京，从肥而不腻的北京烤鸭开始；
从味道鲜美的老北京炸酱面开始；
从平凡又讲究的老北京爆肚开始……
天津
吃遍天津，从脆香料足的煎饼果子开始；
从“天津三绝”之首的狗不理包子开始；
从金黄酥脆的麻花开始……
河北
吃遍河北，从肉香而不柴的驴肉火烧开始；
从洁白如奶的杏仁露开始……
河南
吃遍河南，从香辣可口的胡辣汤开始；
从香喷喷、热乎乎的烩面开始……
山东
吃遍山东，从形似红印的九转大肠开始；
从春节必备的博山酥锅开始；
从葱香味醇的葱烧海参开始……
辽宁
吃遍辽宁，从“东北四大炖”之首的小鸡炖蘑菇开始；
从大连最本土的铁锅咸鱼饼子开始……
吉林
吃遍吉林，从酸辣解腻的朝鲜冷面开始；
从咸香可口的酸菜炖白肉血肠开始……
黑龙江
吃遍黑龙江，先从酸酸甜甜的锅包肉开始；
先从回味无穷的烤冷面开始；
先从肉质厚实的哈尔滨红肠开始……
山西
吃遍山西，先从棱锋分明的刀削面开始；
先从“一家吃着十家香”的莜面栲栳栳开始；
先从嫩香可口的五香牛肉开始……
陕西
吃遍陕西，先从“中式汉堡”肉夹馍开始；
先从红光满盆的油泼面开始；
先从筋韧爽口的岐山臊子面开始……
内蒙古
吃遍内蒙古，先从皮薄肉脆的烤羊腿从开始；
先从别有风味的手把羊肉开始；
先从奶香满满的奶皮子开始……
甘肃
吃遍甘肃，先从名扬四海的兰州拉面开始；
先从酸香爽口的浆水面开始……
新疆
吃遍新疆，先从辣中有香的大盘鸡开始；
先从色香味俱全的烤全羊开始；
先从令人垂涎的手抓饭开始……
宁夏
吃遍宁夏，先从有菜又有饭的酿皮子开始；
先从飘香诱人的烩羊杂碎开始；
先从酥脆香甜的馓子开始……
青海
吃遍青海，先从香甜开胃的甜醅开始；
先从民族“串串面”炮仗面开始；
先从豪气的大块煮羊肉开始……
西藏
吃遍西藏，先从香甜又顶饱的糌粑开始；
先从浓香四溢的酥油茶开始；
先从绵甜爽净的青稞酒开始……
湖南
吃遍湖南，先从肉质细嫩的剁椒鱼头开始；
先从朴实美味的农家小炒肉开始；
从鲜香焦辣的小炒河虾开始……
江西
吃遍江西，先从风味绝佳的瓦罐汤开始；
先从软糯润滑的南昌米粉开始；
先从味鲜醋香赣南小炒鱼……
福建
吃遍福建，先从Q弹爽口的鱼丸开始；
先从甜香爽口的沙茶面开始；
先从荤香可口的佛跳墙开始；
先从内馅香滑的蚵仔煎开始……
广东
吃遍广东，先从鲜软滑嫩的肠粉开始；
先从弹性十足的潮汕牛肉丸开始；
先从清淡鲜美的白切鸡开始……
广西
吃遍广西，先从鲜、酸、爽、烫、辣的螺蛳粉开始；
先从酸辣咸香兼备的老友粉开始；
先从入口即化的荔浦芋头扣肉开始……
贵州
吃遍贵州，先从肉质有嚼劲的酸汤鱼开始；
先从外焦里嫩的洋芋粑开始；
先从酸酸辣辣的丝娃娃开始……
云南
吃遍云南，先从汤汁滚烫的过桥米线开始；
先从做法独特的汽锅鸡开始；
先从色泽鲜艳的宣威火腿开始……
浙江
吃遍浙江，先从香糯不腻口的东坡肉开始；
先从清香甘美的龙井虾仁开始；
先从味道鲜美的虾爆鳝面开始；
先从香气浓郁的桂花糯米藕开始……
安徽
吃遍安徽，先从似臭非臭气味的臭鳜鱼开始；
先从入口回味无穷的黄山烧饼开始；
先从独具特色的山粉圆子开始……
江苏
吃遍江苏，先从吹弹即破的蟹黄汤包开始；
先从口感鲜香的鸭血粉丝汤开始；
先从爽口开胃的大煮干丝开始；
先从醇厚鲜美的狮子头开始……
海南
吃遍海南，先从皮脆肉嫩的文昌鸡开始；
先从冰凉可口的清凉补开始；
先从清香带甜的椰子饭开始……
这100道各地代表美食，你吃过几种呢？
当然，这些还只是冰山一角
我大中华的美食远不止这些
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