這家精緻的日式料理，就藏在北國后街附近。和風雅緻，移步換景，一杯清酒，一份料理，推杯換盞間讓我們的心靈都放鬆下來。
水無季夏精緻日式料理
水無季夏雖然是2017年才開始營業的，但老闆是做了十幾年日料的手藝人。因為本身喜歡日式餐飲文化，店裡的裝修風格和菜品的烹製都保留了傳統日式的風情。
水無季夏堅持用新鮮的上等食材做日料單點自助，確保料理的顏值與美味兼具。各種前菜、沙拉、烤物、炸物、壽司、刺身等品類無限量暢吃，讓你分分鐘吃回本！
01
精緻日料
日料要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術化，注重色自然、味鮮美、形多樣、器精良。吃日料，不僅是味覺體驗，也是一場視覺享受。
刺身拼盤
吃日料，必點的一道一定是刺身，超受歡迎的刺身拼盤肯定不會讓你失望。一次能吃到多種美味，對於栗子這個選擇困難症患者來說，簡直太貼心了。
精選加拿大甜蝦，肉質堅實，香甜軟糯。營養豐富的北極貝搭配上淡淡的芥末，吃起來爽口又不會太辣。
金槍魚具有低脂肪、低熱量、高蛋白、高營養的特點，看著晶瑩剔透，嚼起來鮮嫩爽口，不帶一絲腥味，就算不喜歡吃生食的小夥伴也能輕易愛上。
他們家的三文魚是挪威進口的深海三文魚，肉色橙紅，紋路清晰。厚切的三文魚塊，鮮嫩肥美，配上店裡秘製的醬油，魚肉緊緻爽滑而不油膩。
前菜沙拉
正式開餐之前，可以點一些小菜沙拉。中華海草、味付海螺、金絲海蜇、麻辣鮮蛤，都是店裡比較受歡迎的開胃小菜，這些小菜雖然看起來簡簡單單，吃起來各有特色。
同樣不能錯過的就是這盤牛油果沙拉了，綠色的果蔬拼盤極其誘人。牛油果給了很多，蔬菜清口又新鮮，除了沙拉里面還加入了魚籽，攪拌一下再吃更美味。
壽司拼盤
壽司在日本料理當中有著舉足輕重的地位，看似簡單的做法卻把日料的美味展示出來。一份壽司可以吃到紅金槍魚、白金槍魚、三文魚、鯛魚、醋青魚5種不同口味，讓你一次性過足癮。
烤秋刀魚
一家沒有秋刀魚的日料店是不完整的，烤秋刀魚的手法極簡，調味只用鹽和檸檬，被烤得焦脆的魚皮絲毫不影響裡面鮮嫩的魚肉。
壽喜鍋
這份自帶小火爐的壽喜鍋一登場，栗子就被它吸引了，滿滿一大鍋的食材，咕嚕咕嚕沸騰的湯汁，鮮香的味道經久不散！
精選優質和牛肉，新鮮的菌菇白菜，葷素搭配，營養均衡。壽喜鍋的湯汁偏甜口，非常適合大人和小孩。
炸物烤物
酥香可口的炸雞軟骨，脆嫩兼具的炸日式豆腐，外酥裡嫩的照燒雞排，還有搭配番茄醬吃的炸豬排，真是一點都不油膩！
酒水甜品
店裡的酒水飲料都是無限供應，橙汁、可樂、雪碧、扎啤、朝日啤酒等種類豐富，定製的梅子酒酸甜清冽。
是時候來份餐後甜點啦，他們家的芝士蛋糕精緻又好吃，細膩的口感讓人超滿足~
02
雅緻和風
初次聽到水無季夏這個名字，就感覺很有詩意。沒想到在熱鬧的市中心，還有這樣一方天地。推開門步入店裡，濃郁的日式風格映入眼前。原木色的推拉門，幕府風格的牆繪，傳統的日式榻榻米，各種和風擺件和武士刀......
店裡的裝修雅緻簡潔，一樓寬敞明亮，精緻的桌椅，半開放式的廚房，擺放整齊的酒櫃，滿滿的綠植，隨處可見店家的用心。
二樓、三樓還有包間，私密性很強。帶上朋友來這裡用餐，既輕鬆又舒服。
小夥伴們看到這裡是不是特別心動，目前店裡推出了2款不同形式的自助餐。188元自助餐可享60+種菜品，包含前菜、沙拉、烤物、炸物、壽司、刺身、主食火鍋、酒水、甜品等。258元自助餐在188元的基礎上還增加了更多的菜式和大卷、小卷、手握、軍艦、湯品等品類。千萬不要錯過這波美食啦！
店名：水無季夏精緻日式料理
地址：橋西區休門街與北人字路交口東30米路北
人均：118元
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