星標這個公眾號,據說食運會變好,還會瘦
還是忍不住寫了(其實是正好趁這個機會刪了一些手機裡不要的圖片,yeah ✌️),本來想選100個,結果不小心多寫了三個。
直接按地區來分,上海、港澳廣東、中國其他地區,新加坡,泰國,東京,歐洲,看我今年吃過最喜歡的一些菜吧!
最後一天來抽個獎吧。星巴克的星禮卡:夷夏、Mango、一顆香蕉花,請在後臺私信我電話地址。還有額外加送一包星巴克豆子給到愛做手衝的ApriL。啦啦啦!
2019,好食運不負好胃口;2020,只願繼續吃嘛嘛香。❤️
上 海
南興園鄧記電話:021 6228 6811
詳評:鄧記這麼好吃,錯過多可惜 我最愛的川菜私房菜,最好吃的鄧師傅。
1. 宮保雞丁
2. 蔥沫肝片
3. 火爆雙脆
4. 泡菜鴨血
5. 蹄花(僅限火鍋)
6. 川滷拼盤
7. 牛肉米粉
DA VITTORIO SHANGHAI
祥評寫了兩篇:上海 | 啊,白松露啊白松露 、Da Vittorio: 明明是意大利菜,我卻以為我在吃法餐 無論從菜品、服務、裝修任何一個角度來看,目前上海最接近歐洲體驗的西餐fine dining,不論菜系。
8. 菌菇烤鴿子
9. 意大利本店做的 Panettone
10. 葡萄白松露燴飯
11. 吹糖提拉米蘇
醉東(港匯店)詳細評論見這裡
現在想喝酒吃小海鮮應該就只會去這裡了吧~
12. 白灼蝦(off menu 隨季節改變)
13. 肉糜蒸蟹 + 拌飯,一定要拿來拌飯!(off menu)
14. 黃魚魚膠哈哈哈哈
15. 脆皮大腸@醉東
16. 擼串@麥麥提大串王昌裡東路
17. 炸雞@韓式啤酒炸雞(南丹東路店)我喜歡蜂蜜芥末味和孜然味。
18. 菜脯飯 @菁禧會外灘店
19. 四寶湯 @菁禧會外灘店
20. 蟹膏銀皮@食廬(南豐城),我最愛的淮揚菜館,下個月單寫一篇~
21. 雞頭米河蝦仁@食廬(南豐城)
22. 蟹麒麟@食廬(南豐城)
23. 鴿吞燕@食廬(南豐城)
24. 豆皮豆苗@食廬
25. 漂浮島 @Oxalis,詳評:新店 | 法式小酒館 Oxalis 終於迴歸,好吃不貴,酒單超划算!
26. 酸辣湯@隨堂裡
27. 黑毛豬叉燒@金軒,詳評:金軒重獲一星,替黃師傅高興!
28. 國宴牡丹蝦球 @上海總會(Off menu)
29. 富山白蝦意麵 @8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Shanghai 今年吃過最好的意麵沒有之一,Chef's table
30. 吞拿魚塔塔@8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Shanghai,這輩子吃過最好吃的吞拿魚塔塔之一,Chef's table
31. 法式吐司配香草冰淇淋 @Polux,詳評:新店 | Polux by Paul Pairet
32. 海鱸魚@Polux
33. 紅燒金吉魚@井福漁炎(需提前預訂) 詳評見此
34. 鰻魚苗@Le Verre a Vin,比薯條好吃多了~
35. 油封蘑菇胗肝@@Le Verre a Vin
36. 姐夫自己炸的雞翅@姐夫家
37. 媽媽的醃篤鮮
38. 5J的好吃火腿
香 港 澳 門 廣 東
3月去了趟香港,專門寫了一整篇!
39. 乳豬@家全七福(需預訂)
40. 麻油蒸鵝紅@尚興潮州飯店
41. 新界走地雞黃酒奶油飯@neighborhood
42. 蟹粉海參@VEA,詳評:我吃過最有底氣的中西融合菜
43. 方利@好蔡館
44. 皮蛋@車品品(已歇業)
45. 斑片腸粉@永利宮,也單獨寫一篇:#人見人愛譚國鋒
46. 龍躉皮@永利宮
47. 花雕蛋白蒸斑球@譽瓏軒 詳評:澳門這方圓500米,有我心中NO.1的中餐和甜品,還有風味人間裡的膀胱雞
48. 炸裂好吃的鵝肉
49. 炒米粉@東海,佛山
50. 蝦喇膏蒸蛋@花城苑,廣州
51. 大福@筅Sen,廣州
52. 蕨餅@筅Sen,廣州
中 國 其 他 地 區
53. 早餐@台州新榮記
54. 蒸奉化芋頭@錢湖漁港,寧波
55. 湯圓@寧波柏悅
56. 涮羊肉@情憶草原,北京,詳細的:北上坡 | 5家火鍋店,紅紅火火靈魂暴擊
新 加 坡
57. 田雞粥@宏昌餐室
58. 福建蝦面@億記,Old Airpot Road Food Centre
59. 男朋友做的椰漿雞肉飯卷@家裡
60. 紙包雞@Kin
61. 鴿胸鵝肝佈雷絲雞派@Odette
62. 結霜橋laksa
63. 超好吃的蛋卷@Indigo Blue,詳評:新加坡 | 印度、娘惹、摩登新加坡,3家傳統菜的現代新生
64. 沙爹椰漿豬肉@Indigo Blue
65. 蟹粉肉丸湯@Indigo Blue
66. 黃油燴菌菇配芝士饢@Thevar,詳評:新加坡 | 印度、娘惹、摩登新加坡,3家傳統菜的現代新生
67. 榴蓮@Sindy‘s
68. 羊肉湯@Beach Road Food Centre
69. 白胡椒蟹@JB Ah Meng
70. 蝦醬田雞腿@Wild Rocket
71. 魚餅@私房菜
壓軸來一個我最愛的法餐!!!今年拿到了三星~ 詳評:一家餐廳寫了5000字,是真愛了
72. 開胃前菜黑松露西洋菜雞豆花湯@Les Amis,黑松露季裡都會是這個
73. 布列塔尼青口貝@Les Amis
74. 白蘆筍魚子醬@Les Amis
75. 海膽舒芙蕾
76. 牛肝菌@Les Amis
77. 節瓜鰲蝦配魚子醬@Les Amis
78. 科西嘉紅橘@Les Amis,最近正在季節,風味太棒了
79. 全世界最好吃的Rum Baba@Les Amis
80. 法式塔@Tarte by Cheryl Koh
泰 國
81. 蒸魚@Plu
82. 馬鮫魚湯@Khua Kling Pak Sod
83. 立鱗燒@Le Du
84. 煎釀鯪魚@Huansoontaree,清邁
85. 米餅@Araksa 茶園,買了兩袋兒千里迢迢帶回國內
東 京
86. 海膽意麵@il Ristorante Luca Fantin 詳評:全是好吃的,但有家意大利菜,連去了兩天,我要吹爆它!
87. 油墨魚海膽蘆筍@il Ristorante Luca Fantin
88. 面拖香魚配番茄湯力水@Florilege 詳評:令人著迷的東京,註定有最美的相遇
89. 刨冰@安達仕麵包房
90. 鴿子@Apicius
91. 雞肝@Omino 詳評:全是好吃的,但有家意大利菜,連去了兩天,我要吹爆它!
92. 紫蘇海膽@深町
93. 魚翅鮑魚蓋飯@茶禪華
94. 和牛壽喜燒@石橋
歐 洲
95. 各種好吃的Cheese @Fromagerie Antony,阿爾薩斯;背了一輪Epoisses回國,臭到無法哈哈哈
96. 膀胱佈雷斯雞@Guy Savoy,巴黎
97. 紅鯔魚@Guy Savoy,巴黎
98. 腦花@The Clown Bar,巴黎
99. 三文魚舒芙蕾@Auberge de L'ill,阿爾薩斯
100. 鴿子鵝肝肉卷 @Auberge de L'ill,阿爾薩斯
101. 黑森林蛋糕@The Sattelei Hiking Cabin,黑森林
102. 燉小扁豆配雞蛋麵@Bauernstube,黑森林
103. 鴿子@Bareiss,黑森林
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