外賣店做快餐,每天七八單,各位大神有何建議?

道裙


想辦法提升產品競爭力,說白了就是包裝,產品質量,活動做大,第一個月不要想賺錢,不虧錢就行了,好評返現,搞起來。

不要盲目刷單,現在刷單風險很大,很容易被封號。

量起來後慢慢提價。

產品很重要,快餐我個人感覺沒得搞,快餐飲品已經是外賣最最大戰場,我做的是湯,平均一份優惠後25左右。



在廣州的老吳


如果沒有這次疫情,傳統線下實體店鋪會在2020年有很好的發展嗎?

其實不然,實體店在2019年,就已經面臨著亟待轉型升級。

由於這次疫情來的突然,把傳統實體店的痛點赤裸裸的暴露啦!

這又不得不提一下,線下實體店鋪的優點,其中一個就是流量大,整個消費量佔比可以佔到80%

那麼問題來了,這麼大的客流量,線下實體店鋪留住了多少呢?

令人驚訝的是,超過百分之八十的實體店鋪,是沒有自己的用戶數據的!也就是說,他只有前端,沒有後端。

就像手機,只有顯示器,沒有主板,那這個手機能用來幹嘛,照明唄!

換種說法說,就是顧客消費完離開之後,店鋪是沒有任何有效的方式促進顧客復購的。

熟悉電商平臺的朋友肯定知道,什麼是用戶數據?微信有11億用戶,這就是用戶數據。

這次疫情影響,首當其衝的就是實體店的優點,線下客流量會在3-6個月內驟減,直接把實體店逼上了絕路。

每次危機的到來都伴隨著機遇,這也是線下實體店鋪轉型的契機。無論您選擇什麼樣的模式經營,都逃不過趨勢。

時代在進步,在變化,唯一不變的就是變化,但是這種變化是有規律可循的,我們只要掌握了這種變化規律,那在任何變故當中都可以遊刃有餘解決。

線下實體店的變化規律就是由傳統線下經營,部分依託線上平臺經營的模式,利用以構建屬於自己的用戶大數據為核心的經營工具,轉型為線下線上融合經營的模式。

線下經營,大家都懂,線上經營,並不是美團餓了麼這種線上平臺。

我說的線上經營,是真正意義上的店鋪線上經營,每家店鋪都可以成為美團這樣的平臺,他有獨立的店鋪,獨立的數據平臺,每個用戶數據都是屬於店鋪自己的,可重複利用。具有0成本,0抽成,產品即運營的特點。

最大限度的讓線下實體店鋪降本增效,然後搭建屬於自己的商業生態閉環。

如果把店鋪看做是一個生態系統的話,是不是該有植物,動物,微生物。

現在傳統實體店就像只有食肉動物,食草動物的生態環境,一旦食草動物沒了,食肉動物不就餓死了。

好了,就先說這些吧。希望實體商戶抓住這次在家閉門思考的機會,如果你沒有提前思考佈局,等待疫情平息之後,你的日子會很難過的,甚至會吃大虧!


乘雲智慧經營運營總監


商家在運用小程序做外賣前期,最重要的事情就是構建餐廳的私域流量。這時候商家完全可以通過加人拉群的方式構建餐廳的私域流量,這些私域流量全都是餐廳的精準客戶,商家可借用小程序會員營銷和推廣功能隨時做出行動直接激發顧客消費需求

當餐廳積累到一定量的粉絲,這些粉絲完全依賴餐廳本身,而不是中心化平臺。餐廳可以自由策劃營銷活動來激活粉絲用戶,這時候的營銷活動並沒有中心化平臺的各種門檻、流量增購等制約。

另外,“小程序+外賣”的模式可以延伸出很多營銷玩法,比如:小程序+公眾號、小程序+社群分享、小程序+朋友圈、社交立減金、拼團等。通過這些方式產生強大的社交裂變能力,實現去中心化,獲取流量紅利,增加餐廳的實際收益。

餐廳想用小程序,我推薦用吃耶小程序,外賣永久0抽成,體驗好!


Kevinluck


外賣快餐在外賣平臺的比重很大,如果想在平臺上的單量多就得做到以下幾點,,第一產品的包裝,在產品的包裝上一定要下功夫,因為你的產品第一時間和顧客接觸是在外賣平臺的軟件上,顧客去接觸的也是在外賣軟件上才能看見你的產品,所以包裝是第一,第二就是自己內在的質量問題了,這個自己一定要抓好,第三就是外賣平臺的流量問題了,我想這就不用我說了吧。一點小建議,希望能幫到你。


東北老段隨手拍


我前兩年也是做外面的 不知道你開了有多久了 如果超過半年以上還只有這麼點量還是趁早轉行或者出去找工作。現在快餐外賣門檻低 第一次創業的很多都會到餐飲業去,開的有半年以上了只有這麼點量要麼是店鋪位置不好,要麼周邊競爭大你被淘汰出局了,產品不夠競爭力。這樣一家店想要再做起來是很難的,產品調整 二次宣傳都是一系列的問題。希望能幫到你


暱稱自己想


我是彬子,關注我,每天分享餐飲外賣經營管理經驗技巧

建議如下

1.如果開業一段時間了,每天依舊這樣,最直接建議,轉讓止損,靠下去沒有任何意義,不會出現火爆,或者好轉的情況

2.影響單量原因很多,但像你這情況,如果不是定價過高,競爭異常激烈的話,基本就是餐品口味,餐廳服務沒做好

3.即使你能找到原因,並且改善升級好,單量基本也不會大幅度上漲。可能最多一天二十,三十單那樣,做下去沒多大意義


彬子餐飲外賣管理技巧


你不要多想,做好你的實體就行



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