羨慕在銀泰城上班的人,100+館子從來不愁吃!


羨慕在銀泰城上班的人,100+館子從來不愁吃!


對於在CBD或是寫字樓區域工作的上班族們來說,很多時候吃飯是個很乏味的事。

包裝精緻的酸奶麵包和號稱營養均衡的健康餐,都不是暖胃妥貼的食物。

在人擠人的館子,來份新鮮出爐還冒著熱氣的食物才是對自己最大的犒勞。

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顯然,銀泰城周邊的上班族們天天都可以這樣犒勞自己。

山東的煎餅、廣西的螺螄粉,陝西的泡饃、樂山的翹腳牛肉...天南海北的風味等著他們挨個兒去嚐鮮。



每天11:30左右,當“您有新的xx訂單”爭先恐後地發聲時,外賣員們就像聽到起跑槍聲的運動員,迅速地衝向自己的目的地

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銀泰的餐館老闆們也開始摩拳擦掌,準備迎接今天的高光時刻。


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蘭州拉麵

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雖然早就說過蘭州沒有拉麵,但大街小巷依然有許多叫這個名兒的館子,且生意也都還不錯。

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銀泰的這家蘭州拉麵11:30左右就已經坐滿了人,它家最大的特點是面有5種寬度可以選。

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點餐時食客由著自己的偏好點份中意的面,再配兩碟涼菜,一份實惠而美味的午餐就這麼簡單。

e特 黃燜雞·瓦香雞

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說來黃燜雞也是個突然火遍大江南北的傳奇食物了,知乎上還有人專門討論黃燜雞是怎麼火起來的。

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大概是因為價低肉多?畢竟難得有個吃的是黃燜雞這種肉比菜多的吧~

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乾鍋的瓦香雞也是充分發揮了這種優良“品德”,滿滿的一鍋肉看著就很滿足,更別說是吃了。

咱家豬肝麵

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店名即店招牌,它家賣的最好的就是武勝豬肝麵。10塊錢的小份就能吃得飽飽的,老闆給豬肝的時候都是一大勺一大勺地舀,一點不吝嗇。

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店裡還備了免費的湯和開胃小菜(夏天還有免費的冰粉和醪糟水),等面的時候先來點兒清甜的蘿蔔湯。

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等面上了,一口入味的面,一口嫩豬肝,再來一口爽口的泡菜,嘎嘣脆,賊香,三兩下迅速結束戰鬥。

慶元·豬腳飯

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似乎悅坊的大多數店都秉承著快捷方便的原則,最好是什麼都提前準備好,客人來的時候直接就能上菜。

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這家豬腳飯的店也是這樣,主菜裡的豬腳、肥腸、豬拱嘴都是提前滷好,配的小菜也提前抄好。客人那邊一點單,這邊就把肉一切,菜一舀就完事兒。

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類似的還有些賣蓋飯的店,菜都裝在手推車裡,一般有8樣可以選。2葷2素,16塊/位,酸梅汁暢飲。

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不知道吃什麼或者趕時間的時候一般就會選這樣的店。

山東菜煎餅

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和之前吃過的山東煎餅不一樣,它家煎餅的餅皮都是老闆提前攤好的,做的時候直接用就好。

而餅裡的菜卻是要涼拌一下才放進餅裡。

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大概是覺得中午只吃一個煎餅實在有點虧待自己,很多人喜歡先來它家點個煎餅,再去別家點個主食,搭配著吃。

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像這樣操作的店還有東北大叔的烤冷麵,小小的一份烤冷麵更像是零嘴兒,需要再加個什麼吃的才是對午餐充分的尊重。

楊小姐螺螄粉

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很多人對臭臭的螺螄粉敬謝不敏,但吃過一次後,又忍不住吃第二次第三次,這大概是螺螄粉的魔力吧。

楊小姐家的螺螄粉將這種魔力發揚光大,在銀泰的眾多美食店拼下一席之地。

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但它家真的挺重口的,作為一個還比較能吃辣的成都人來說,點它家的中辣都有點被辣到。

阿蠔海鮮燜面

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比起這一圈的地方特色小吃,這家海鮮燜面有種更精緻的感覺。

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菜品裡有花甲、青口、扇貝、魷魚、蝦好幾種海鮮可以組合選擇。開放式的廚房,菜還沒上香氣就飄過來了,很是誘人。

筷子米線

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比起筷子米線,感覺它家叫罐罐米線更合適,畢竟米線都是用那種煲湯的罐子裝的。

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它家的米線是可以“續杯”的,對於飯量大的人來說超划算。

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by:網絡


筷套上的字有點意思。

陝西會館

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這家店算是銀泰美食城的新人,但勢頭卻很猛,尤其是門口的紅柳烤肉特招人。

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師傅現宰現串現烤,站在旁邊等餐都能看著肉一點點變得焦黃,泡著泡,滴著油。肉被火烤得滋滋滋地響,彷彿在邀請你快去嘗一嘗。

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憶長安泡饃館

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要論西安的代表性美食,羊肉泡饃一定是最有話語權的食物之一。掰得指教蓋大小的饃充分吸收了羊肉湯汁,別提多香了。

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不過這家泡饃館最受歡迎的卻似乎是肉夾饃。外皮鬆脆,其內綿軟的白吉饃夾著膠糯香滑的臘汁肉,是正宗的西安味道。

北方水餃

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就像四川人偏愛辣椒、花椒,北方人似乎格外喜歡蒜,吃泡饃要配糖蒜,吃肉餡兒的餃子也會備點兒生蒜,這不,它家就在每張桌上放了一碟兒蒜。

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對了,它家還賣煎餃,餃子底部煎得金黃金黃的,入口酥脆。飽滿的豬肉白菜餡夾著鮮香的汁水兒,一口咬下去齒頰生香。

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覓食過程中還發現一個和煎餃很像的食物—鍋貼,它倆形狀差不多,口感也相近,對我這種不甚講究的人來說,還真說不出這兩種食物有什麼太大的差別。

鍋盔王子

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一個不到3㎡的小攤,卻有4個人在照料,肉粉、烤餅、點單、裝袋各司其職,就這樣還是片刻不得空,可見中午是有多少食客往來。

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說來它家鍋盔倒和以前吃的那種圓圓的,有點厚的油炸鍋盔不一樣。

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這兒的鍋盔是長長的橢圓形,皮也只薄薄得一層,均勻的包裹著肉餡,保證每一口下去都能吃到肉。

誠記煲仔飯

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不僅人會隨環境變通,食物也是懂得適者生存這個道理的。

源於廣州的煲仔飯,隨著流傳範圍的外延,也從雙拼臘味、豆汁排骨之外新出了麻婆豆腐、臺灣滷肉等口味的。

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不過再怎麼變,精髓總是要留著的:一是跟煲上桌的醬汁,揭蓋淋汁,讓原本就好看的吃食更加活色生香。

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一是晶瑩剔透的白米飯被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴,不但脆而且滋味深長。

一秒盛夏

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這家店算不上是個正經吃午餐的館子,酸辣粉、冰粉、餈粑、土豆都有,沒什麼主打,銷量最好的就是C位菜品。

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這樣的店不靠味道取勝,但比較受想進點兒食又不想吃多了的小姐姐們的喜歡。


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馮四嬢蹺腳牛肉

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在蹺腳牛肉界馮四嬢也是個馳名商標了,銀泰的這家生意也很不錯,每天要賣掉3、4鍋湯,10:30就開始有外賣訂單。

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但其實,店員們早上五六點就要來店裡,開始熬湯,湯里加入牛骨和獨家配方,熬上幾個小時,出來的湯頭醇厚而鮮美。

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燙出來的牛肉嫩滑濃香,裹上幹海椒面,滿口生香。

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鮮血旺里加入了肉末、炸黃豆、蔥花、辣椒,舀一勺搗碎了拌飯,超開胃,一個人就能幹掉兩大碗米飯。

椒小妹啵啵魚

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它家的啵啵魚是我對這個食物最初的味覺記憶,那口酸辣的冬陰功記了好久。

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喜歡它家的就餐氛圍:老闆熱情且健談,點單的間隙愛跟食客聊幾句。

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老闆的媽媽有時候會問今天的酸梅湯味道怎麼樣,因為那是她做的,有種家常的感覺。

六塊六幹拌冒菜

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這家店最大的噱頭就是它家不是把菜煮成一碗,而是把每樣菜都單獨裝盤的,素菜通通六塊六一份。

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菜量比較足,一個人吃的話吃不了幾種。倒是更適合幾個人一起去,大家拼食,每種都可以常常鮮。

貝貝雞湯

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一聽店名就覺得它家很適合在這種冷颼颼的天氣去吃。十幾塊一份的雞湯不見得多濃厚,但味道也還不賴。

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清淡口的雞湯米線,配上紅油的涼拌雞肉、裹了幹辣椒麵的土豆,濃淡鹹香兩相宜,大寫的滿足。

米小姐的餐廳

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在一片小吃館子中,像米小姐的餐廳這樣的吃炒菜的館子並不多,來的人也多是三五成群的,且多半有男生。

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來這兒吃炒菜的不見得是多惦記它家的東西多好吃,而是貪圖那種難得在工作日點個菜,邊吃邊聊,慢慢進食的片刻自在。

龍少爺功夫乾鍋

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吃乾鍋也差不多是這種感覺:難得奢侈。不管是食物的性價比,還是時間。

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雙拼一份排骨和鮮兔,再點個青菜缽解膩,葷素搭配正合適,若再是個有太陽的日子來,那3分的滋味也必能吃出個5分來。

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除了這些小吃館子,還有五花八門的奶茶飲品店:貢茶、一點點、丸摩堂、茶百道、書亦·燒仙草等等等等,散落在各個角落。


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還有位置比較隱蔽的水果店,東西齊全還經常有優惠活動,充實了不少上班族的水果清單。

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還有挑著大爺挑著擔子在賣自家新鮮的山楂和煮花生,籃子裡個個都是“盤靚條順”的可愛傢伙。

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13:30後,銀泰裡洶湧的人潮開始退去,上班族開始走回格子間,

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外賣員的腳步少了幾分匆忙,甚至能停下來玩會兒手機。

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一樓站在店門口攬客的服務員,終於能取下綬帶,回店裡坐會兒。

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二樓在廚房幫工的大爺,拿著保溫杯,找個位置坐著,看看手機。

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在銀泰,這些小館子也許並不讓人驚豔,對周邊的上班族來說卻是足夠熨帖的。

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這裡的大多人都行色匆匆,但熱情的老闆、貼心的老闆娘、善意拼桌的食客,總是能讓你感覺到一兩分人情味。

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充滿誠意的食物也總能讓人從繁雜的工作中迴歸市井煙火。

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在銀泰,每一個小館子對吃慣了美食的成都人來說並沒有留下什麼深刻的美食記憶,也沒有特別重要,但對再附近上班的人來說,總是希望有這麼一些存在的!


羨慕在銀泰城上班的人,100+館子從來不愁吃!


看完這篇,

你最想吃這裡哪一家的美食?

- END -

成都同城會出品

文 |爾東林

主編 | 張姝豪

圖 |張姝豪&六六六&部分網絡(侵刪)


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