乾貝50克
雞油20克 雞蛋180克 純淨水540克 雞湯100克
鹽3克 雞精5克 小蔥花10克
1、乾貝用溫水泡開後撈出備用,雞蛋打碎加水、鹽、雞精攪勻倒入容器中;
2、乾貝入雞湯、雞油、上蒸鍋蒸20分鐘後切碎備用;
3、將調好的蛋液入蒸箱蒸5分鐘後取出,再將蒸好的乾貝澆在蛋羹上,撒上蔥花即可。
特點:
鹹鮮味濃,營養豐富。
提示:
1、乾貝沒有用溫水泡開後撈出備用;
2、蛋液入蒸箱蒸時未使用旺火。
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2020-03-16 09:02:00 吃在東府
乾貝50克
雞油20克 雞蛋180克 純淨水540克 雞湯100克
鹽3克 雞精5克 小蔥花10克
1、乾貝用溫水泡開後撈出備用,雞蛋打碎加水、鹽、雞精攪勻倒入容器中;
2、乾貝入雞湯、雞油、上蒸鍋蒸20分鐘後切碎備用;
3、將調好的蛋液入蒸箱蒸5分鐘後取出,再將蒸好的乾貝澆在蛋羹上,撒上蔥花即可。
特點:
鹹鮮味濃,營養豐富。
提示:
1、乾貝沒有用溫水泡開後撈出備用;
2、蛋液入蒸箱蒸時未使用旺火。
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