在如今追求健康的時代潮流下，人們對於食物的營養價值愈加看重，元貝作為一種美食，不僅其獨特的鮮香吸引著我們，它的的營養價值不可低估，自古就有不少食客稱讚過元貝的鮮美，食後三日，猶覺雞蝦乏味，可見元貝是多麼美味。
中國優質的元貝主要是在晨洲潮聲曬制的。這裡有著傳統的淡曬工藝，曬好的元貝幹度大，味道鮮香，質量一般比其他地方的元貝高，除體積比較大外，味道亦較鮮甜，想吃的朋友可以在淘寶搜索晨洲潮聲的元貝。
元貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養，同時也是人們日常生活中常吃的食物，平時儲存一些優質的元貝備在冰箱，需要加成菜時可以香煎或清蒸，每天早上熬粥時也可以放一些增加粥的香味和營養。
有的人會嫌元貝會有腥味，其實優質的淡乾的元貝是不會有腥味的，有的是元貝的清香，生吃沒問題的。
分享到:
閱讀更多 晨洲蠔 的文章
