金銀蛋餃
原料：雞蛋3個，瘦肉、肥肉適量
調料：鹽、水澱粉、姜蔥沫各少許
製作方法：
1.雞蛋磕破，把蛋清、蛋黃分別打入兩隻碗內，分別加入水澱粉、鹽，用筷子打散攪拌均勻。
2.瘦肉洗淨，剁成泥，盛入碗內，加鹽、姜蔥沫調成餡。
3.將不粘鍋燒熱，放入少許食用油，倒入蛋液，做成蛋皮。
4.蛋皮做好後，用模具（蓋子）壓出圓形蛋皮。
5.蛋皮包入肉餡，壓緊擺盤（雙色蛋餃間隔擺入盤中），上蒸鍋蒸10分鐘左右即可。
功效：補腎滋陰，養血潤燥。
分享到:
閱讀更多 百姓家常美食 的文章
金銀蛋餃
原料：雞蛋3個，瘦肉、肥肉適量
調料：鹽、水澱粉、姜蔥沫各少許
製作方法：
1.雞蛋磕破，把蛋清、蛋黃分別打入兩隻碗內，分別加入水澱粉、鹽，用筷子打散攪拌均勻。
2.瘦肉洗淨，剁成泥，盛入碗內，加鹽、姜蔥沫調成餡。
3.將不粘鍋燒熱，放入少許食用油，倒入蛋液，做成蛋皮。
4.蛋皮做好後，用模具（蓋子）壓出圓形蛋皮。
5.蛋皮包入肉餡，壓緊擺盤（雙色蛋餃間隔擺入盤中），上蒸鍋蒸10分鐘左右即可。
功效：補腎滋陰，養血潤燥。
閱讀更多 百姓家常美食 的文章
