金银蛋饺
原料：鸡蛋3个，瘦肉、肥肉适量
调料：盐、水淀粉、姜葱沫各少许
制作方法：
1.鸡蛋磕破，把蛋清、蛋黄分别打入两只碗内，分别加入水淀粉、盐，用筷子打散搅拌均匀。
2.瘦肉洗净，剁成泥，盛入碗内，加盐、姜葱沫调成馅。
3.将不粘锅烧热，放入少许食用油，倒入蛋液，做成蛋皮。
4.蛋皮做好后，用模具（盖子）压出圆形蛋皮。
5.蛋皮包入肉馅，压紧摆盘（双色蛋饺间隔摆入盘中），上蒸锅蒸10分钟左右即可。
功效：补肾滋阴，养血润燥。
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原料：鸡蛋3个，瘦肉、肥肉适量
调料：盐、水淀粉、姜葱沫各少许
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2.瘦肉洗净，剁成泥，盛入碗内，加盐、姜葱沫调成馅。
3.将不粘锅烧热，放入少许食用油，倒入蛋液，做成蛋皮。
4.蛋皮做好后，用模具（盖子）压出圆形蛋皮。
5.蛋皮包入肉馅，压紧摆盘（双色蛋饺间隔摆入盘中），上蒸锅蒸10分钟左右即可。
功效：补肾滋阴，养血润燥。
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