还记得小的时候去包子店买包子，对店老板说“老板，我要两个韭（fei 三声）菜包子”。哈哈，老板也是一愣，随后反映过来说的应该是韭菜包子，给我指正出来了。这么多年过去了，每每想到这个事情，都会觉得好笑。不过，现在很多人不吃韭菜包子改吃韭菜盒子了。
食材：韭菜、鸡蛋、五香粉、香油、油、盐
1、将韭菜洗净之后切掉根部之后切成小段备用。
2、将面粉放入碗中，加入适量清水调和成流动性的面糊备用
3、将切好的葱花放进去，然后将鸡蛋也打进去，再调入少许的花椒粉、香油以及盐搅拌均匀
4、平底锅加热之后底部刷一层油，舀一勺面糊放入锅中，转动锅柄将面糊摊开，待底部稍微凝固的时候将韭菜馅放一半进去，然后将另一半饼皮折叠上去，盖住馅料，然后用锅铲将饼皮的边缘都压几下之后继续小火煎至两面金黄的状态即可出锅享用啦!
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