還記得小的時候去包子店買包子，對店老闆說“老闆，我要兩個韭（fei 三聲）菜包子”。哈哈，老闆也是一愣，隨後反映過來說的應該是韭菜包子，給我指正出來了。這麼多年過去了，每每想到這個事情，都會覺得好笑。不過，現在很多人不吃韭菜包子改吃韭菜盒子了。
食材：韭菜、雞蛋、五香粉、香油、油、鹽
1、將韭菜洗淨之後切掉根部之後切成小段備用。
2、將麵粉放入碗中，加入適量清水調和成流動性的麵糊備用
3、將切好的蔥花放進去，然後將雞蛋也打進去，再調入少許的花椒粉、香油以及鹽攪拌均勻
4、平底鍋加熱之後底部刷一層油，舀一勺麵糊放入鍋中，轉動鍋柄將麵糊攤開，待底部稍微凝固的時候將韭菜餡放一半進去，然後將另一半餅皮摺疊上去，蓋住餡料，然後用鍋鏟將餅皮的邊緣都壓幾下之後繼續小火煎至兩面金黃的狀態即可出鍋享用啦!
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