日劇《孤獨的美食家7》東京都港區南麻布的開梭放迪多起司醬和麻辣醬。
五郎叔這次的目的地是一所全球兒童學校。由於學校每月都會為孩子們舉辦生日派對，所以老師想打算讓五郎叔幫孩子們找古典玩具作為孩子們的生日禮物。
- 地點：東京都港區南麻布
- 店名：墨西哥菜 SALSITA
- 菜名：叔吃了開梭放迪多起司醬、麻辣醬、索沛、尤卡坦半島風雞肉濃湯、凱梭放迪多起司醬香腸、花生醬雞肉、西葫蘆布丁S
工作完畢，五郎叔因為被孩子們勾起了食慾，急急忙忙想要去尋找到一家小飯館吃，但是周圍並沒有。後來，叔才找到了一家墨西哥菜 SALSITA吃墨西哥料理。這是經過改良版的墨西哥料理，位置在地下層，順著梯子往下走。
這家店的菜單隻有日語和英語，如果看不懂的話，請記得帶個翻譯。這些聞所未聞的菜名都把五郎叔弄的暈頭轉向的，貓苘想我們也會被整暈的，五郎叔最終靠著自己的直覺去選擇。
索沛
需要搭配店家自制的辣椒醬，哈瓦那辣椒。
索沛的英文名是Sope，這是墨西哥傳統菜美食。
所以我們要先做簡單的玉米餅。
用料：玉米粉、糯米飯、糖、牛奶、雞蛋
做法：
- 玉米麵2勺、糯米飯1勺、糖、熱水、牛奶、雞蛋液混合在一起就成了麵糊。（勺子是大勺）
- 拿出電餅鐺刷一層橄欖油，把麵糊倒入，我們將攪拌好的玉米糊煎至定型後，翻過來刷一層油，繼續煎即可。（裡面可以加入葡萄乾等料）
做好了玉米餅，我們接下來就做Sope。
用料：番茄、香草、雞胸肉、玉米餅、黃瓜、奶油、哈瓦那辣椒
做法：
- 番茄洗淨切丁、黃瓜洗淨切絲、香草洗淨切碎。
- 我們把處理好的雞胸肉放入鍋中煮熟，放入薑片、料酒、鹽，煮熟即可撈出備用。
- 冷卻後手撕成雞肉絲。
- 動物淡奶油加入白砂糖10g打發了。
- 玉米餅取出裝盤，放上雞肉絲、黃瓜絲、番茄丁、香草、打發好的奶油、哈瓦那辣椒等即可食用。
尤卡坦半島風雞肉濃湯
含有酸橙湯味道，也就是說這道菜裡面加入酸橙汁。
用料：牛油果、番茄、土豆、雞肉絲、蔥、酸橙汁、雞湯、香菜、鹽、胡椒粉
做法：
- 我們從索沛這道菜裡取出雞肉絲備用。
- 番茄洗淨去皮切丁、蔥洗淨切成蔥花、牛油果洗淨去皮去核切丁、土豆洗淨去皮切條備用。
- 土豆放平底鍋煎成薯條即可。
- 鍋中的水燒開，我們要加入番茄、牛油果、雞湯煮沸。
- 加入香菜、酸橙汁、雞肉絲、薯條煮。
- 期間可以加入鹽、胡椒粉調味。
凱梭放迪多起司醬香腸
這是一道用芝士包裹的香腸，是用焗烤的方式來做出來的。
起司的別名就是奶酪，也就是芝士。
用料：墨西哥香腸、芝士、香菜、黑胡椒粉、九層塔末
做法：
- 把香腸切成片狀，鋪滿了這個烤盤，上面再放滿芝士碎。
- 烤箱先預熱約，再放入烤箱烤八分鐘差不多，取出撒上香菜、黑胡椒粉、九層塔末即可。
西葫蘆布丁S
有點像西葫蘆蛋糕。
用料：西葫蘆、胡蘿蔔、黃油、雞蛋3個、牛奶、鹽、胡椒粉
做法：
- 西葫蘆洗淨切片、胡蘿蔔洗淨切絲備用。
- 雞蛋液、牛奶、鹽、胡椒粉一起混合攪拌均勻。
- 我們在烤盤上刷一層黃油，西葫蘆、胡蘿蔔放入到烤盤上，倒入攪拌好的雞蛋液。
- 烤箱到180度，再放入烤箱烤即可。
花生醬雞肉
這個是煮熟的雞肉搭配花生醬、蠔油、加入涼開水一起攪拌均勻即可食用。
仙人掌色拉
第一次聽說仙人掌也能吃的。
用料：胡蘿蔔、芝士、番茄、橄欖油、沙拉醬、蜂蜜
做法：
- 我們要把仙人掌上的刺拔掉，然後去皮洗淨切成丁，焯水備用。
- 胡蘿蔔洗淨切成丁，番茄洗淨切成丁備用。
- 胡蘿蔔、番茄、仙人掌、軟芝士混合一起攪拌，倒入橄欖油、沙拉醬、蜂蜜攪拌均勻即可食用。
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