小胖疫情宅家不出門，
就整理一下年前探店過的一家小吃店
他們家的麵點真的很好吃
就是位於光華門南航附中的唐記老南京燒賣
“酒香不怕巷子深，味好不怕門庭窄”，這是很多吃貨對唐記老南京燒賣的評價。每天都有市民從城市各個角落趕到藍旗街。
自己買，給鄰居帶，還有的要給外地的朋友發一點。
他們家燒麥賣7塊錢一個，這在南京算是頂級的價格！
同樣給的也是頂級的原料。
松子是130塊錢一斤，配上豬前腿肉。
每一個燒賣都有小胖的手掌那麼大
頂端形如蓬鬆的花束，
燙麵的皮兒把內餡緊緊的包裹著。
形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，噴香誘人。
咬開韌性十足的外皮，標準的鹼面口感，
不軟不硬，麥香濃郁。
露出內餡的豐富程度讓人咂舌。
在醬油薰染下晶瑩剔透而又微微泛紅的米粒，
緊實而不柴的肉丁，
還有出鏡率頗高的高品質松子，
糯米飯裹著肉筋，
和著滿嘴的豬油、醬油香，好吃又飽肚。
除了燒賣，他們家的菜包子也很好吃
菜包一個3.5，這個價格在南京也是出類拔萃。
但是隻要你第一次吃，你會發現口感非常好
添加了姬松茸和花菇，青菜選用上海青。
優質的麻油，東北木耳加上白芝麻。
經過老闆的巧手一調，微甜鮮香的菜包就做好了。
不愛吃肉的小姐姐可以嚐嚐他們家的菜包子很不錯的噢
除了燒賣，菜包子，
他們家的黑豬肉大肉包，發糕，八寶飯都很不錯
等疫情結束後，我再給大家測評！
分享到:
閱讀更多 英小胖說美食 的文章
