早餐，麵粉別做油條了，教你新吃法，不烤不炸，做一次三天不早起。剛開始玩烘焙的時候做過最多的大概就各種口味的麵包了，但現在一年還不做個幾次呢。這大部分的原因主要是因為烤個麵包，需要發酵2次和用烤箱才能完成。所以這次給大家介紹個麵包的簡單做法吧，不用烤箱即可搞定了，關鍵這口感一點也不輸給用烤箱烤的麵包。它就是今天這款用蒸的方式做的原味麵包了，食用起來可謂是香甜可口，這麼個麵包可以解決三天的早餐呢，我家最近更是隔三差五就做一頓呀，親們也可以在家試試看哦，學會了就再也不用買外面的麵包了，關鍵自家做的無添加劑還吃的健康。
這款蒸麵包想要做的鬆軟細膩還是需要注意這四點的，一是揉麵的時候加入玉米油一直揉搓到可以出手膜這麵糰才算是揉成了，這樣做好的麵包吃起來口感是鬆軟細膩的，不然口感就是普通的饅頭了。二是蒸的時候需要蓋上一層保鮮膜，這麼做的目的是外面的水蒸氣進不去，能夠保持好麵包的完整性，只要大家掌握了這兩點，就會一次性成功，零失敗的。4個雞蛋，1碗麵粉，教你在家用盆蒸麵包，比買的還要好吃，特香。
食材：
麵粉300g，雞蛋4個，酵母3g，細砂糖40g，玉米油30g
做法：
1、提前把麵粉、雞蛋、酵母、細砂糖混合倒入容器中。
2、用筷子順著一個方向攪拌成絮狀。
3、再用手揉成麵糰以後，再加入玉米油繼續揉至麵糰能拉出手膜來。這樣做的目的是可以讓做好的麵包更加的細膩些。
4、成為光滑的麵糰，然後表面蓋上一層保鮮膜，這麼做可以防止麵糰發乾。
5、放在溫暖處發酵至兩倍大為止。
6、發酵以後取出來放在案板上排氣，然後均勻的分割成8個小麵糰。
7、然後把小麵糰放入八寸的蛋糕模具中，擺上一圈。
8、放在溫暖處繼續發酵至8分滿，然後在表面刷一層薄薄的蛋液。
9、蓋上一層保鮮膜，放入篦子上，鍋中水開後大火蒸35分鐘左右。
10、蒸好後取出來脫模具即可完成了。趁熱吃很鬆軟可口，還能拉絲呢，甚至說比用烤箱烤的還要好吃呢。當作主食或者早餐都是極好的選擇呢。
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