雞胸炒黃瓜
材料：雞胸肉1塊、黃瓜1根、甜麵醬3勺、白糖1勺、白胡椒粉少許、蛋清半個、澱粉1勺、蔥、姜、蒜適量。
做法：1.雞胸肉切成小塊，放入半個蛋清和1勺澱粉抓勻。醃製10分鐘。
2.黃瓜洗淨，切成丁備用。
3.鍋中放油，油熱放入醃好的雞丁，翻炒至雞丁變色，盛出備用。
4.甜麵醬中加入1勺白糖拌勻。
5.鍋中放適量油，油熱放入蔥、姜、蒜煸香，再倒入甜麵醬炒勻。
6.倒入雞丁翻炒，炒至雞丁均勻的裹上醬汁。
7.倒入黃瓜丁翻炒半分鐘即可。
口味蝦
材料：青蝦250克、蔥、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、幹辣椒、青筍、生菜、火鍋料、鹽、生抽、糖、料酒、雞湯
做法：1.青蝦去蝦線，處理乾淨，用鹽、料酒醃製15分鐘。
2.幹辣椒剪成段，蔥、姜、蒜切片，青筍切成丁。
3.熱鍋涼油，小火下入花椒、麻椒、八角煸出香味。
4.放入幹辣椒，小火煸出香味。
5.放入火鍋料，放入蔥、姜、蒜炒香。
6.放入青蝦大火翻炒，下入青筍丁，倒入生抽、糖、鹽調味炒勻。
7.加入適量雞湯，煮至食材斷生。
8.生菜墊入盤底，碼上蝦，青筍丁放在中間，撒點香菜、白芝麻即可。
粉絲炒豆芽
材料：黃豆芽、粉絲、辣椒、鹽、醬油、糖、姜
做法：1.黃豆芽摘洗乾淨，粉絲用溫水泡軟。
2.姜、辣椒切碎。
3.炒鍋倒油，爆香姜、辣椒。
4.倒入黃豆芽翻炒。
5.加入醬油、糖。
6.加入適量的清水燒8分鐘。
7.豆芽變軟後，加入粉絲和適量的鹽。
8.炒至粉絲熟透即可出鍋。
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