鸡胸炒黄瓜
材料：鸡胸肉1块、黄瓜1根、甜面酱3勺、白糖1勺、白胡椒粉少许、蛋清半个、淀粉1勺、葱、姜、蒜适量。
做法：1.鸡胸肉切成小块，放入半个蛋清和1勺淀粉抓匀。腌制10分钟。
2.黄瓜洗净，切成丁备用。
3.锅中放油，油热放入腌好的鸡丁，翻炒至鸡丁变色，盛出备用。
4.甜面酱中加入1勺白糖拌匀。
5.锅中放适量油，油热放入葱、姜、蒜煸香，再倒入甜面酱炒匀。
6.倒入鸡丁翻炒，炒至鸡丁均匀的裹上酱汁。
7.倒入黄瓜丁翻炒半分钟即可。
口味虾
材料：青虾250克、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤
做法：1.青虾去虾线，处理干净，用盐、料酒腌制15分钟。
2.干辣椒剪成段，葱、姜、蒜切片，青笋切成丁。
3.热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角煸出香味。
4.放入干辣椒，小火煸出香味。
5.放入火锅料，放入葱、姜、蒜炒香。
6.放入青虾大火翻炒，下入青笋丁，倒入生抽、糖、盐调味炒匀。
7.加入适量鸡汤，煮至食材断生。
8.生菜垫入盘底，码上虾，青笋丁放在中间，撒点香菜、白芝麻即可。
粉丝炒豆芽
材料：黄豆芽、粉丝、辣椒、盐、酱油、糖、姜
做法：1.黄豆芽摘洗干净，粉丝用温水泡软。
2.姜、辣椒切碎。
3.炒锅倒油，爆香姜、辣椒。
4.倒入黄豆芽翻炒。
5.加入酱油、糖。
6.加入适量的清水烧8分钟。
7.豆芽变软后，加入粉丝和适量的盐。
8.炒至粉丝熟透即可出锅。
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