每個女人心裡都有個少女夢！比如……對外觀特別漂亮又好吃甜點，完全沒有抵抗力了！尤其是那種集外觀好看與美味為一體的美食。

美食

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用味蕾

記住一座城市的味道

【雪媚娘】就是眾多女孩子喜歡的甜品之一，哇！聽著名字都覺得好浪漫的感覺，大家有沒有？特別是現在各大平臺，好多吃播，都在吃，看著都垂涎三尺。可是商店外面的雪媚娘價格偏高，關鍵是我們這樣的小鎮還買不到，所以我們想要經常吃到就只好自己動手了。

—— 【雪媚娘】——

【雪媚娘】這是一道起源於國外的甜點，它的外皮是很有彈性，糯糯的。雪媚娘皮裡面的餡料都是奧利奧，也可以是當季的新鮮水果，而雪媚娘這個名字更是起源於發明它的一位夫人。

做雪媚娘，可以根據自己的口味選擇當季隨水果，如果不愛吃水果味的，可以用奧利奧餅乾。都一樣好吃！輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意，那種香香軟軟，甜甜的感覺真是讓人幸福感爆棚啊！吃了一個還想再吃十個！這麼好吃的雪媚娘其實做起來很簡單的！也不需要用到烤箱~現在瑛子就來教你們製作好吃到爆的雪媚娘。

——【雪媚孃的製作方法】——

『所需食材』

•奧利奧50g

•糯米粉50g

•煉乳20g

•芒果1個

•黃油40g

•淡奶油80g

•玉米澱粉30g

•細砂糖20g

•高粉20g

•糖霜10g

——【製作步驟】——

步驟一:『製作糕粉』

①在所有的工作做之前，應該先將一個特殊的防粘的粉做好，就是將150g糯米粉放入一個可以用微波爐加熱的小碗中，在微波爐里加熱兩三分鐘，取出備用，這樣的粉吃起來不會有生味。

加熱熟糯米麵粉

②糯米粉怎麼才算熟？比較難描述，可以聞味道看顏色，一般顏色會稍稍變黃，狀態稍有結塊狀。

步驟二:『製作雪媚娘皮』

①將準備好的50g白糖倒進碗中，加入適量的熱水化開後，倒入牛奶將其攪拌至完全溶解，接著往裡面加入玉米澱粉和糯米粉攪拌成麵糊，注意這裡的比例是1：1，這樣才能製作出好吃的雪媚娘來。麵糊會有塊狀粉類，用麵粉篩過濾。

攪拌成麵糊

過濾麵糊

②在鍋中加入適量的清水，然後把攪拌好過濾後的麵糊放進去，蒸大概十五分鐘的時間。

蒸好的麵糊

③蒸好麵糊後，把黃油融化成液態（可以隔熱水加熱）加入到蒸好的麵糊中攪拌均勻。攪拌相對費力，也可以用手直接揉均勻，稍涼後倒入油搓揉至有光澤的麵糰，揉好後放入冰箱冷凍半小時降溫。

加黃油

步驟三:『製作雪媚娘餡』

①:在等待麵糰降溫的過程中， 把奧利奧餅乾磨碎。奧利奧中間的夾心可別浪費了，留著等下可以加在淡奶油裡。

奧利奧餅乾末

②:接下來我們把80g淡奶油10g加糖霜，這時把奧利奧的夾心也一起放進去一起打發。

③芒果削皮，切成小塊備用。

熟芒果

芒果塊

步驟四:『製做雪媚娘』

①:隨後把冷藏好的麵糊拿出來，用勺子挖出一勺分成30g的小麵糰，將麵糰放入糕粉中滾一圈。用擀麵杖擀成圓形麵皮。

揉成小麵糰

麵糰擀薄

②:把擀好的麵皮放在手裡，放入一小勺奶油再加上一些奧利奧粉末和蒸軟的芒果塊。

放奶油奧利奧末

③:把邊緣向中間靠攏並捏緊收口。再將做好的雪媚娘倒扣到油紙託中放置，掃去表面多餘糕粉，放冰箱冷藏片刻，食用風味更佳!這樣好吃的雪媚娘就製作完成了

最後成型

奶油奧利奧餡

奶油芒果餡

小貼士：

1：沒有研磨器的可以放到保鮮袋裡用擀麵杖敲碎

2：雪媚孃的皮一定要擀薄，做好的雪媚娘透過皮能隱約看到裡面的餡，皮才算是做成功了。

3：關於蒸好的麵糰溼度軟硬的調整，步驟裡有寫清楚，大家根據自己的情況調整即可。

4：這個做的是原味的，還可以在麵皮和奶油里加入抹茶粉或可可粉，做不同口味的雪媚娘，不過這兩種粉不好化開，要攪拌均勻，不然包好的皮很難。

綠茶粉

可可粉

5；裡面的餡也可以任意調整，可以是草莓、水蜜桃、火龍果、香蕉之類的都好吃。

6：做好的雪媚娘最好當天吃完，吃不完的蓋上保鮮膜冷藏，每個雪媚娘之間要有距離，以防粘在一起，如果有紙包著就不用擔心這個問題。

以上就是瑛子分享雪媚娘製作方法，製作過程還是非常簡單的，並且自己選的材料，要放心很多，不用擔心不好或者是不健康，而且做好之後，比買的還好吃，大家學會了嗎？