2018年年底，光明乳業與盒馬合作推出了一款“流心奶黃八寶飯”，一經上市便成為了“網紅爆款”，被迅速搶購一空，產品斷貨。不少沒能品嚐到“流心奶黃八寶飯”的小夥伴，紛紛呼籲增加產量。
據瞭解，光明流心奶黃八寶飯和芝士肉鬆飯糰第一批生產了近4萬盒，目前已全部售罄。為了讓更多消費者能夠品嚐到“網紅”八寶飯的美味，光明乳業益民一廠正在全力生產，加急供應。盒馬鮮生也正在進行官方預售，今天起將開始陸續發貨，屆時廣大八寶飯粉絲和備受“種草”的流心奶黃愛好者將可以一飽口福。
除了大熱的八寶飯，光明乳業為新一年的四季輪轉準備起了新的“網紅”產品。
去年12月，光明乳業收購了上海益民食品一廠，光明冷飲掀開了新篇章，正式加入到光明乳業的大家庭中。除了“冰磚”、“鹽水冰棒”、“赤豆冰棒”等傳統產品外，2019年光明乳業將發力新品，打造更多的經典“網紅”產品，為消費者帶來更多美味。
據悉，今年光明乳業多款冷飲新品將登場，有添加鮮奶的升級版白雪中磚；有將光明乳業拳頭產品莫斯利安與冷飲結合的莫斯利安酸奶冰淇淋；有特色的“光明新味道”，採用優質奶粉，高標準生產而成的光明大白雪牛奶雪糕；還有添加黃桃菠蘿果肉、草莓藍莓果肉真實凍乾果粒的光明大果粒雪糕等。
眾多新品中，莫斯利安酸奶冰淇淋頗受矚目。莫斯利安是光明乳業的明星產品，一直受到消費者喜愛，酸奶冰淇淋亦是冷飲新潮流。莫斯利安酸奶冰淇淋表明光明乳業開始進軍冷飲高端市場。
隨著全產業鏈升級與完善，光明乳業稱，將發揮“品牌融合、產業鏈整合、優勢聯合”的動力，進一步開發新品，拓展市場。
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