每个女人心里都有个少女梦！比如……对外观特别漂亮又好吃甜点，完全没有抵抗力了！尤其是那种集外观好看与美味为一体的美食。

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【雪媚娘】就是众多女孩子喜欢的甜品之一，哇！听着名字都觉得好浪漫的感觉，大家有没有？特别是现在各大平台，好多吃播，都在吃，看着都垂涎三尺。可是商店外面的雪媚娘价格偏高，关键是我们这样的小镇还买不到，所以我们想要经常吃到就只好自己动手了。

—— 【雪媚娘】——

【雪媚娘】这是一道起源于国外的甜点，它的外皮是很有弹性，糯糯的。雪媚娘皮里面的馅料都是奥利奥，也可以是当季的新鲜水果，而雪媚娘这个名字更是起源于发明它的一位夫人。

做雪媚娘，可以根据自己的口味选择当季随水果，如果不爱吃水果味的，可以用奥利奥饼干。都一样好吃！轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意，那种香香软软，甜甜的感觉真是让人幸福感爆棚啊！吃了一个还想再吃十个！这么好吃的雪媚娘其实做起来很简单的！也不需要用到烤箱~现在瑛子就来教你们制作好吃到爆的雪媚娘。

——【雪媚娘的制作方法】——

『所需食材』

•奥利奥50g

•糯米粉50g

•炼乳20g

•芒果1个

•黄油40g

•淡奶油80g

•玉米淀粉30g

•细砂糖20g

•高粉20g

•糖霜10g

——【制作步骤】——

步骤一:『制作糕粉』

①在所有的工作做之前，应该先将一个特殊的防粘的粉做好，就是将150g糯米粉放入一个可以用微波炉加热的小碗中，在微波炉里加热两三分钟，取出备用，这样的粉吃起来不会有生味。

加热熟糯米面粉

②糯米粉怎么才算熟？比较难描述，可以闻味道看颜色，一般颜色会稍稍变黄，状态稍有结块状。

步骤二:『制作雪媚娘皮』

①将准备好的50g白糖倒进碗中，加入适量的热水化开后，倒入牛奶将其搅拌至完全溶解，接着往里面加入玉米淀粉和糯米粉搅拌成面糊，注意这里的比例是1：1，这样才能制作出好吃的雪媚娘来。面糊会有块状粉类，用面粉筛过滤。

搅拌成面糊

过滤面糊

②在锅中加入适量的清水，然后把搅拌好过滤后的面糊放进去，蒸大概十五分钟的时间。

蒸好的面糊

③蒸好面糊后，把黄油融化成液态（可以隔热水加热）加入到蒸好的面糊中搅拌均匀。搅拌相对费力，也可以用手直接揉均匀，稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团，揉好后放入冰箱冷冻半小时降温。

加黄油

步骤三:『制作雪媚娘馅』

①:在等待面团降温的过程中， 把奥利奥饼干磨碎。奥利奥中间的夹心可别浪费了，留着等下可以加在淡奶油里。

奥利奥饼干末

②:接下来我们把80g淡奶油10g加糖霜，这时把奥利奥的夹心也一起放进去一起打发。

③芒果削皮，切成小块备用。

熟芒果

芒果块

步骤四:『制做雪媚娘』

①:随后把冷藏好的面糊拿出来，用勺子挖出一勺分成30g的小面团，将面团放入糕粉中滚一圈。用擀面杖擀成圆形面皮。

揉成小面团

面团擀薄

②:把擀好的面皮放在手里，放入一小勺奶油再加上一些奥利奥粉末和蒸软的芒果块。

放奶油奥利奥末

③:把边缘向中间靠拢并捏紧收口。再将做好的雪媚娘倒扣到油纸托中放置，扫去表面多余糕粉，放冰箱冷藏片刻，食用风味更佳!这样好吃的雪媚娘就制作完成了

最后成型

奶油奥利奥馅

奶油芒果馅

小贴士：

1：没有研磨器的可以放到保鲜袋里用擀面杖敲碎

2：雪媚娘的皮一定要擀薄，做好的雪媚娘透过皮能隐约看到里面的馅，皮才算是做成功了。

3：关于蒸好的面团湿度软硬的调整，步骤里有写清楚，大家根据自己的情况调整即可。

4：这个做的是原味的，还可以在面皮和奶油里加入抹茶粉或可可粉，做不同口味的雪媚娘，不过这两种粉不好化开，要搅拌均匀，不然包好的皮很难。

绿茶粉

可可粉

5；里面的馅也可以任意调整，可以是草莓、水蜜桃、火龙果、香蕉之类的都好吃。

6：做好的雪媚娘最好当天吃完，吃不完的盖上保鲜膜冷藏，每个雪媚娘之间要有距离，以防粘在一起，如果有纸包着就不用担心这个问题。

以上就是瑛子分享雪媚娘制作方法，制作过程还是非常简单的，并且自己选的材料，要放心很多，不用担心不好或者是不健康，而且做好之后，比买的还好吃，大家学会了吗？