從五糧液數十年不斷髮展壯大中不難看出，不管是打造了五糧液的“昨天”和“今天”，還是創造更加輝煌的“明天”，“工匠精神”在五糧液發展中起到了至關重要的作用，30年來，在傳承與創新之間，五糧液為世界“釀”出了一杯杯美酒。
傳承是五糧液品質贏天下的“核動力”
誰知道五糧液美酒是如何釀造出來的？誰是新時代五糧液傳承與創新的“網紅”？“閉著眼睛都能找到車間”“晚上做夢都是釀酒”的人又是誰？
2005年4月26日，在中華世紀壇“世紀國寶展”上的第一號展櫃裡，一塊毫不起眼的灰褐色泥巴，與秦始皇陵的划船陶俑、中國最早的人造鐵器等考古文物一起，戴上國寶桂冠，令眾多參觀者矚目。這塊依然“活著”的古窖泥，至今已有651年的歷史，每一克的古窖泥裡含有幾百種、約十億個參與五糧液釀造的微生物，被科技界稱為“微生物黃金”，這就是五糧液的古窖泥。從五糧液古窖池群所在地——“長髮升”老作坊開始，工匠精神就得以傳承。
五糧液的傳承之美，表現在“百年一味”的味覺傳承上。從鄧子均、範玉平等老一輩五糧液白酒大師，到劉友金、陳林、範國瓊、趙東等中流砥柱，再到姚乃貴、楊樹芳、劉春西、曹鴻英等，五糧液的傳承創新得到了“超能量”的飛躍。
五糧液是中國最早在行業內進行勾調的企業之一，早在民國時期，五糧液就開始了簡單的勾調技術，後經中國釀酒大師範玉平的傳承和完善，五糧液書寫了自己釀酒技術的新篇章。
範國瓊是範玉平的女兒，中國白酒勾兌大師，她傳承了父親的勾調技藝。從芳華到已退休的30多年間，五糧液車間成為她傳承與創新的舞臺。
在範國瓊“傳、幫、帶”的作用下，她的徒弟中有7名已獲得高級技師資格，2名獲得技師資格，5名獲得國家級白酒評委資格，10名獲得四川省白酒評委資格。
五糧液釀酒大師姚乃貴烤了20多年酒，經驗一大把、弟子一大群，本已脫離生產一線多年。55歲時，他重回車間繼續帶年輕人釀酒，還拉著剛大學畢業的兒子姚生強天天拿鏟子、踩泥巴。他說：“我這輩子所有的能耐都在烤酒上面，最希望兒子能學會我的手藝，把五糧液傳統工藝傳承下去。”如今，姚生強以老一輩釀酒大師為標杆，釀出了五糧液美酒。
陳喬，師從範國瓊18年。五糧液506車間勾兌師張潔，師承範國瓊，從事勾兌12年。她們將以無私奉獻、艱苦奮鬥的工作作風和醉心科研、低調做人的人生態度，共創五糧液的新輝煌。
烤酒師劉培剛告訴《華夏酒報》中國名酒30年大型全媒體採訪團記者，他的伯伯釀酒大師劉春西“閉著眼睛都能找到車間”“晚上做夢都是釀酒”。
中國首屆釀酒大師、五糧液傳統技藝代表性傳承人劉友金坦誠，要從田間一粒糧變成餐桌上一杯美酒，需要工匠精神的傳承，需要上百工匠的雙手，才能完成釀造過程。五糧液人用一雙雙工匠的巧手，釀出了民族品牌五糧液，築牢了五糧液集團邁向千億的堅實底部。
如今，陳喬、李曦、張潔、姚生強、劉培剛、周杰等五糧液一批“小鮮肉”們脫穎而出，接過“師傅”手中的接力棒，挑起五糧液新時代“釀”酒人的重擔，衝在最前線。
創新是五糧液“大國濃香”品牌的“新引擎”
五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光告訴《華夏酒報》中國名酒30年大型全媒體採訪團記者，五糧液提出了“誠信為先、品質為綱、匠心製造、傳承創新”的核心價值觀，在我們的生產領域，經常流傳三句形象而又生動的話，那就是“用心不計代價、用工不計成本、用時不計歲月”，去釀造每一瓶好酒。這就是五糧液人以繡花功夫和工匠精神來打造民族品牌的責任擔當和使命擔當。
從1978年開始，五糧液酒廠最早採用了氣相色譜等現代先進的化學分析儀器，對原材料採供、原酒分級、勾兌操作等生產過程和產品質量進行控制。這是五糧液自身發展中的一小步，卻是中國酒類企業乃至食品行業的一大步。
進入20世紀80年代中後期，是五糧液集團公司抓住改革開放和機制轉變的大好時機，從而得以迅猛發展的時期，通過計劃實施“質量效益型”“質量規模效益型”“質量規模效益多元化”三步發展戰略，造就並鞏固了“中國酒業大王”的地位。
2000年，五糧液專門成立科技攻關小組，歷經5年時間，超臨界二氧化碳萃取技術終於取得了重大科技突破。
創新是企業發展的動力，在經濟轉型、產業升級、行業洗牌的大背景下，五糧液率先在行業中做出了積極創新、轉型發展的榜樣。2013年4月，塔基產品綿柔尖莊上市，以全新的口感，迎合消費者健康時尚的飲酒觀念；同年7月，腰部產品五糧特曲、頭曲系列在成都上市；9月，技術難度極大的五糧液高端低度系列產品——35度、39度、42度五糧液上市，該系列的產品憑藉其高端、低度化，贏得了新生代消費者的青睞。
李曙光曾提出三戰略創新：一是品牌戰略創新。利用互聯網形成的消費者互動模式的時代機會，找到五糧液品牌定位和核心價值的新的傳播方式。重塑五糧液品牌價值，激活五糧液的品牌資產，提升五糧液的品牌形象。二是營銷戰略創新。將五糧液的品牌優勢和新的終端優勢結合起來，形成對名優酒和地方酒的比較優勢。三是工藝技術創新。把五糧液天然的產區優勢、技術優勢和消費者體驗結合起來，形成以人為本的技術創新體系，開創性地建設白酒可衡量的消費者體驗指數，形成明顯的消費者健康體驗的優勢。
五糧液豐厚的品質資產是“五糧釀造”品質的基石，與時代同行的工藝創新和產品研發是五糧液“二次創業”全面開花的重要保障。五糧液還與高校合作落地“產學研用”，在創新的道路上不斷探索。2018年12月15日，五糧液集團公司與江南大學、四川輕化工大學正式簽約合作，校企合作共同推進創新釀酒技術方法、挖掘品牌文化內涵、培養人才隊伍。
如今，五糧液既有老一輩的經驗，也有新一代的創新；品牌在傳承中創新，在創新中傳承。在充分發揮五糧釀造的傳統工藝優勢、確保質量前列的同時，集團近年來圍繞工藝創新和酒體創新，精減產品，優化結構，尤其重視低度、時尚、健康的個性化需求，引領消費升級新趨勢。新推出的低度酒、預調酒、雞尾酒系列產品，市場反響熱烈。
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