紅燒魚塊：
臨近過年了，現在物價都有點漲價了，之前給媳婦買鯽魚是8塊錢一斤，現在都要9塊錢一斤了，魚肉也要吃不起了。但是魚肉又是我們生活中離不開的食材之一，魚肉的味道鮮美，
主料：
草魚塊400g
輔料：
油適量，鹽適量，醬油適量，香醋適量，青蒜適量，紅辣椒5個，姜適量，蒜瓣適量
紅燒魚塊的做法：
1、草魚塊用鹽稍醃半小時。
2、將醃過的魚塊入油鍋煎至兩面金黃。
3、倒入香醋烹一下。
4、加水，辣椒，薑絲，蒜頭，煮開後轉小火慢燉。
5、湯汁差不多時，加少許生抽。
6、加入切好的青蒜，稍作翻動即可出鍋。
小貼士
用香醋烹一下，有利於除腥，還能提味。
營養價值：
草魚含有豐富的蛋白質，對血液循環有利，草魚含有豐富的硒元素，草魚肉嫩而不膩。
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