材料
米粉1包香菇5朵洋蔥半顆蔥1根松阪豬肉100克醬油3匙胡椒粉少許烏醋1匙紅蔥酥1匙高湯1碗
做法
- 備料,豬肉簡單加個醬油醃制即可
- 煮一鍋水,加入鹽及香油,川燙米粉,只要3分鐘即可
- 迅速將川燙後的米粉撈起悶住
- 將蒜頭、洋蔥、蔥段、香菇炒香
- 下紅蔥酥、豬肉炒至半熟
- 將豆芽菜倒入後以醬油、烏醋、白胡椒粉、高湯調味
- 加入米粉炒到收汁即可
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2020-02-28 17:39:35 猛獁平頂山
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