米粉有滇系，桂系和湘系，俺還是就唸想俺們的湘系米粉，湖南早餐不言而喻的是米粉……細米粉加鵝肉湯，寬米粉加剁椒，發酵米粉加羊雜湯……好的米粉有米漿香味，爽滑彈牙，比北方的面還好吃桂林米粉和蒙自的紅米線還好吃粉裡除了是骨頭湯和豬油外，碼子全靠自己調和，米粉柔軟，夾起粉來吸一口寬或細的米粉立馬進入口中、咬一咬、嚼一嚼，豬油香味滿口溢出（不過現在湖南二師兄48元/公斤，牛魔王100元/公斤，毛豬40元/公斤……好在非洲豬瘟幾乎絕了～其實70度滅活）️路邊攤也能吃出辣妹子豪情：酸豆角，小蔥，剁辣椒，酸菜，辣椒油等碼子隨意擺放在上面，特別喜歡的是酸酸的豆角，拌上溜溜的米粉,然後和朋友一起眉飛色舞地說著一些八卦……很思念故鄉味道，更想念故鄉的你們！我的親人朋友們……
盛年不重來
一日難再晨
及時當嗦粉
歲月不待人
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