米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種 菜碼 或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。
米粉品種眾多，可分為方便米粉、鮮溼米粉和幹米粉、半乾米粉等。它們的生產工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨粉（磨漿） — 和料 — 熟化 — 擠絲—切斷 — 冷卻 — 老化 — 烘乾 — 成品。每個地方有不同的生產工藝，各具地方特色！
陳輝球自動化米粉生產線
那麼，生產米粉需要怎樣的的米粉設備？如今，米粉的市場需求是非常大的，如果選用傳統的、半機械的這種方式，很難滿足現在的需求。而陳輝球米粉設備——自動化米粉生產線是一款在市場上火熱的生產線，廣受企業歡迎，應用於企業生產中，助力企業提高生產水平及效益。其設備的特點是怎樣的呢？
1，自動化生產，自動化運行、PLC一鍵控制。
2，一條線3個人操作，產能達800公斤1小時，是傳統的4倍！
3，304不鏽鋼，清潔方便，直接用高壓噴水裝置沖洗，兩、三分鐘即可。
4，精準工藝，精準口感。入口爽滑、不斷條、不糊湯、有彈性等。
5，精準控制，確保米粉質感，縮短老化時間。
6，可根據企業的需求、市場發展趨勢，量身為企業定製一套大產能、自動連續化生產的米粉生產線。
更多詳情，敬請期待！歡迎來廠考察。
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