二月二指的是農曆二月初二日。按老理兒，這是春節的最後一個節慶日。過了今天，一年一度的春節才算真正過完。
跟除夕、元宵比起來，二月二好像不那麼起眼兒，實際上規矩也蠻多。
最重要的反映在兩個方面，一個是吃，各地在這天有不同的習俗，也有不同的吃法和食物；另一個是理髮，深受天下舅舅的歡迎，終於解放了嘛，心情可想而知。
這裡著重說說東北的吃
民諺有云：“二月二，龍抬頭”。龍頭肯定是吃不到的，東北人吃的是豬頭，寓意為“開年有個好兆頭！”。其實，也是早年間的生活習慣和實際情況決定了這個時候吃豬頭比較合適，寓意是後加上去的，為了有個說法，討個吉利。
早年間入冬時，東北有殺豬過年的傳統，也叫殺年豬。豬肉被分成大塊凍起來，一直吃到出了正月。到了二月二，天氣向暖，豬肉基本吃完，還剩一個豬頭，再凍也凍不住了。剛好，拿它過節，權當“龍頭”吃個喜兒。
東北豬頭肉講究的是色澤紅潤，香糯濃醇、鹹甜適度，肉質鮮美，肥而不膩、肉有光澤。
如果是熟食店裡做，要求更高些。熬製的滷湯需要選用十幾種中草藥做輔料，醃製幾小時，燻醬成品。外表微幹不粘手，指壓後的凹陷立即恢復才叫好。
到了物質豐富的今天，雖然人們的生活條件跟從前相比發生了翻天覆地的變化，但吃豬頭的傳統習俗並沒有改變。只不過，最近幾個月“老豬”行市見漲，豬頭肉相比往年，價格自然也不可同日而語。
小貼士：二月二咋來的？
古天文學說：古代研究星象的人把星斗分作四方二十八星宿，其中東方七宿整體似一個龍形。這東方七宿在冬天裡隱匿於地平線之下；二月二前後的驚蟄時分跳出地平線，因為剛露了一小部分，所以叫龍抬頭；
民間說法：二月二前後恰逢驚蟄節氣，春回大地，萬物復甦。此時，冬眠的蛇和蚯蚓也開始恢復活力。古人借蛇和蚯蚓之形，引意為龍抬頭；
雖然把二月二當作一個節日來過的歷史比較久遠，至少宋朝已經確立。但是，真正有“二月二，龍抬頭”這個說法，是明朝才開始出現，後一直沿用至今。
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