用料
香蕉 1根雞蛋（中等大小）3個牛奶 100克動物性淡奶油100克細砂糖30克富澤商店北海道低筋麵粉120克杏仁粉35克泡打粉5克
香蕉杏仁華夫餅的做法
- 預備好所有的原料。
- 將香蕉、雞蛋、牛奶、淡奶油、細砂糖一起用料理機或料理棒打碎，混合均勻。
- 將北海道低筋麵粉、杏仁粉和泡打粉混合均勻，一起過篩後加入步驟2的混合液體中，用蛋抽輕輕攪拌均勻。
- 在華夫餅模具上均勻地刷上一層融化的黃油，注意所有的邊角縫隙裡都要刷到。
- 將華夫餅模具放在煤氣灶上以中小火預熱兩面。一直預熱到滴上一滴水就瞬間吱地一聲蒸發掉的程度。
- 倒入麵糊，注意麵糊要達到接近“滿”的厚度，將模具內部完全覆蓋。
- 蓋上模具蓋子，在煤氣灶上加熱，每隔1-2分鐘翻轉一次，等蒸汽差不多消失了，開蓋觀察一下，如果還欠火候就再加熱一會兒，注意別烤糊了。
- 從模具中倒出華夫餅，enjoy~
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