糖不甩，是一道很受女孩子歡迎的廣式甜品，用糯米、砂糖、花生碎、芝麻做成，入口香脆，裡面甜糯，愛吃甜品的女孩子一定不要錯過了。
糯米、砂糖、花生碎、芝麻，營養搭配良好，不僅滋養，還具有補充營養，提高智力和記憶力的功效。
糖不甩加了生薑，女孩子不舒服那幾天吃了特別好的，暖宮開胃。
糖不甩是出了名的甜品，起初是用在婚嫁上面。媒婆帶著後生仔去女方求親，如果女方同意這門親事，就用糖不甩招待後生，表示這門親甩不掉。如果後生也同意了，那就大碗吃糖不甩，吃了一碗再吃一碗，表示你有情我有意。
但到了現在，糖不甩已經是家喻戶曉的甜品了。
美味糖不甩
【材料】糯米、砂糖或紅糖、花生、核桃（因為家裡沒有芝麻了）、一塊生薑。
【具體操作】
1、糯米粉放入碗裡，加入適量的開水，用筷子攪拌成絮狀。
2、絮狀的糯米粉用手和成光滑的麵糰。
3、把麵糰分成多個小劑子，然後揉搓成15克左右的小圓子備用。
4、花生、核桃剝開外殼，取出果仁，家裡有芝麻的要放芝麻，因為芝麻增香效果最佳。
5、炒鍋加熱，不要放油，放入果仁翻炒至有香味。
6、炒好的果仁放碗裡，用搗具搗成碎末。
7、煮鍋中放入清水，燒開，放入搓好的糯米圓子，煮熟至浮起，然後撈出。
8、煮過水倒出後，加入砂糖、適量清水，熬煮糖漿。
9、把煮熟的糯米圓子放入糖漿中小火煮片刻，使得糖汁均勻的裹上糯米圓子，注意不要讓糖煮焦。
10、圓子裝盤，撒上花生核桃碎即可。
【技巧】
1、炒花生、核桃仁可以不用放油哦，注意小火微炒，一定要注意力集中，要不然很容易焦了。
2、糯米麵團可以適當的放入點粘米粉，這樣口感更Q一點，當然看個人喜好。
3、熬煮糖漿注意不要煮太久，稍微粘稠一點就可以了，避免出現拉絲的狀態。
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