這段時間連著下了兩個禮拜的雨，淅淅瀝瀝，下下停停，南方這雨水氾濫，整天溼漉漉的。
不過好在下雨能降低一下氣溫，讓人在這7月酷暑能感覺到一絲涼爽。
恰巧有晴天，約上幾個朋友來家裡吃飯，菜品需要好好考究，特別是肉食，我首選是牛肉，因為牛肉有益氣、滋養脾胃、強健筋骨的作用，還特別適合貧血者。
現在大部分人工作忙，沒時間運動鍛鍊，而且工作壓力大，有的還常常熬夜加班，所以用牛肉來滋補很不錯。
燒一鍋番茄牛肉，微酸爽口，味道醇香，我一直比較喜歡吃番茄，這是我的最愛
主要材料：牛肋條500克、番茄400克、姜10克、香葉3片、八角1個、草果1個、香蔥2根、桂皮2克
過程：
1、牛肋條要衝洗乾淨，用涼水泡兩小時左右，中間記得換水，天熱的話放冰箱裡浸泡，浸泡完切塊。
2、鍋裡燒上油，將牛肋條瀝乾水，油溫熱時下鍋翻炒
3、翻炒掉水分後，放1湯勺的料酒、2湯勺的生抽和1湯勺的老抽。
4、接著放入大料繼續炒。
5、炒幹水後加入超過牛肉的開水，放入香蔥煮至開鍋，撇去浮沫然後小火慢燉。
6、將番茄燙好之後去掉皮，切塊。
7、牛肉煮到8成熟時將番茄放進一起燒，最後放適量鹽即可。
湯汁記得要留著，別收汁，這樣的湯汁不管是拌飯還是拌麵條都好吃。
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