火鍋最大的有點就是有很多種食材可以自由選擇，可以照顧到用餐者的感受，並且還可以根據自己的口味調製醬汁，價格也比較實惠，所以很多人都喜歡吃火鍋，空閒的時候就會約上三五好友，一起吃著火鍋聊著天。不過火鍋除了這些優點之外，還有些地方並不太好，這些地方常常被人忽略，卻是我們應該重視的地方，就比如在吃火鍋時，內行人從來不會點這4道菜，服務員都說：咱老闆都不吃！
各種丸子
什麼魚丸，牛肉丸，豬肉丸，墨魚丸，雞肉丸等等，全部都是假的，而且都是冰凍的很久的，說的保守一點的，都冰凍兩三年的，咋吃你自己想想吧，菜市場的冰庫裡多的不是按斤計算，都是按燉計算，都是用什麼肉做的，我們廚師都不知道，但是我們只知道都是用色素和香精製作的，能把生粉做成牛肉的味道，您相信嗎？不要不相信，這是真的
泡過的魷魚
在吃火鍋的時候經常會看到有海鮮，但是一般海鮮運輸過來的時候就已經失去活性了，而且很多商家就會將海鮮繼續冰凍起來，反覆冰凍的話容易滋生大量細菌，吃起來對大家的健康是有一定影響的。而且還有黑心的商家為了讓魷魚看起來非常新鮮就會將海鮮浸泡在火鹼、福爾馬林溶液中，浸泡的魷魚吃起來對人體的消化系統以及肝臟都是有非常大的傷害的，而且一般的化學試劑不會及時被人體排出，長期如此對人體的危害可想而知。所以建議大家在吃火鍋的時候儘量不要點魷魚吃，因為我們並不知道這種魷魚是否新鮮。
毛肚
也就是牛身上的一部分。雖然它每次都只有一點點，價格卻是非常的貴，不過它吃起來的口感卻很好，因為有嚼勁，再加上一些醬料，那股味真是讓很多人都喜歡。而且當這一種生的食材被放到火鍋邊上的時候，它看起來的顏色特別的好看，也會讓人覺得很乾淨，但是實際上這種是因為它在浸泡的時候就被添加了某些成分，所以才會讓它有如此的外表，而這一些成分是對人們的身體有著很大的壞處。
蔬菜拼盤
這是火鍋店的暴利菜品了，幾種蔬菜拼裝在一個盤子裡，每種蔬菜也就幾片，看上去還挺熱鬧的。但是看到價格，很多人都會感到心痛，這樣的一個拼盤就賣到30。
這些菜你都吃過嗎？
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