今天小編媽，給小編開了眼界，小編媽居然用醪糟和酸奶給我做了一道我從未吃過的甜點，醪糟酸奶。
醪糟是媽媽自己做的，單吃的話香甜可口，搭配個半熟蛋，好吃很，而今天小編媽，把酸奶喝醪糟組合在了一起，小編第一口下去就驚呆了，好好吃哦，醪糟的軟糯，酸奶的順滑，瞬間刷新了小編心中甜點的排行。
於是小編今天就給大家分享一下做法，誰知道我打開電腦一查，原來是小編眼界太窄了，原來醪糟酸奶這個東西在全國都有賣的，甚至還是某些知名茶飲店的招牌呢，小編為自己的小鼻子小眼道歉。差點以為自己有一個萬能的媽呢。
呵呵對咱媽的彩虹屁吹到這裡，這就給大家看一下，什麼是醪糟酸奶，醪糟又叫酒釀，所以這個好吃的也可以叫做酒釀酸奶。
首先你要一碗製作好的醪糟（酒釀），小編媽自己製作的醪糟，很好吃，甜絲絲的，米粒基本上是軟糯糯的。
順便分享一下怎麼做醪糟，相信很多人都會做，如果你會做就當我這段是寫給那些不會做的人，你直接往下翻就好。
1．把糯米5000克（你不想做這麼多也行，記住比例就好）用清水仔細的洗乾淨，泡1小時左右後，將洗好的米糯米導入容器中控幹水分。
2．然後起鍋，在蒸籠內鋪好紗布，把控幹水分的糯米放進去，用旺火蒸熟後，倒入盆內，把熟的米放涼，大概20度左右就查不到了，加入少許的涼開水，將米拌勻。再將酒麴研成粉末放入盆內，再拌一下。
3．將拌勻的糯米倒入容器中，在中間掏出一個小窩，在整個糯米表面上，在撒上一些酒麴和涼白開，找個蓋子把容器蓋好，用棉被包好，儘量放在一個溫暖的地方，靜置3天即成醪糟。
醪糟好了以後，你就可以拿出你從超市裡買好的酸奶，如果你想自己做酸奶也行，但是記得要做醪糟算年以前，給酸奶加點糖拌勻。
小編家裡用的是超市裡賣的酸奶哦，小編用的是新疆產的天潤俄羅斯酸奶，超市裡有賣的，親們可以去買。
然後就可以開始組合了，2大勺醪糟，這樣可以吃到很羅醪糟，然後加入一代酸奶，醪糟酸奶就完成了，喜歡吃堅果的朋友可以在上面再加些堅果，當然也可以加水果，都是不錯的選擇呢。親們現在就去試一下好不好吃，回來記得給我留言，小編覺得這個東西很好吃，告訴我你是不是和我一樣呢？
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