在買豬蹄的時候，我們往往不知道該買前蹄還是後蹄，有的甚至分不清前蹄和後蹄。
那麼豬蹄的前蹄和後蹄有什麼區別？買前蹄好還是後蹄好呢？
簡單的從外觀上區分的話，豬前蹄是呈直形，而豬後蹄是呈彎形，大家在購買的時候可以從這點來區分。
從營養上來說，豬蹄的前蹄和後蹄沒多大區別，同樣都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有強筋壯骨的功效。
從特點上來說，豬前蹄的肉比較多，骨頭比較少；而豬後蹄則是肉少骨多。
豬蹄前後蹄肉骨分佈的不同，也為我們該買前蹄還是後蹄提供了一大依據。
打算吃肉的，可以考慮前蹄；如果是燉湯的，則肯定就是後蹄比較好了！
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