海鮮是很多人的最愛，幾乎每一個人都難以拒絕海鮮的美味，海鮮不但好吃，而且營養價值也非常的豐富。但是對於不生活在海邊的朋友來說，經常吃到新鮮的海鮮是一件非常奢侈的事情，而且非常羨慕那些生活在海邊的人們，生活在海邊不但可以經常吃到新鮮實惠的海鮮，而且吹著海風吃著海鮮也是一件非常愜意的事情。一般來說海鮮不需要太過於繁瑣的烹飪，吃的就是海鮮本身的原味和本味，可就是如此簡單的吃法，才真的是讓人無法抗拒，所以海鮮就成了很多人餐桌上必不可少的一種美味。今天咱們要說的這種海鮮，100年才能長7斤，國內一斤賣到上百元很受寵，在國外氾濫卻沒人吃。
這種海鮮就是波士頓龍蝦，很多喜歡吃海鮮的朋友一定不會感到陌生，波士頓龍蝦原產於北美洲，只分佈於大西洋溫帶沿海等少數的海域，其它地方几乎很難可以見到，雖然波士頓龍蝦名字叫做龍蝦，而且還生活在海中，但其實波士頓龍蝦並不是真正的龍蝦，而是和我們經常吃到的小龍蝦屬於一類，是一種鰲蝦，和真正的龍蝦沒有任何的關係，除此之外，相比真正的龍蝦，因為波士頓龍蝦喜歡生活在寒冷的海域，所以生長非常的緩慢，一般100年才能長到7斤左右，並且吃起來口感也非常不錯，肉質肥美，緊實彈牙，鮮嫩可口，香味濃郁，蝦肉的佔比很高，食用率比較高，而且吃法也比較的多樣，幾乎適用於任何一種烹飪方式，蒸制或者是去殼炒著吃都是不錯的選擇，還可以用來煲湯，既可作菜餚的主料，也可以做菜餚的配料，不管是哪一種吃法都非常的美味。
除了美味好吃以外，相比其它的海鮮，波士頓龍蝦營養價值也非常的不錯，富含十幾種微量元素和礦物質，以及8種人體所需的氨基酸，其中波士頓龍蝦的蛋白質含量達到了百分之19左右，遠高於大多數的淡水和海水魚蝦，而且波士龍蝦不飽和脂肪酸的含量也是特別的豐富，屬於一種高蛋白質，低脂肪的食材，營養成分和物質可以很好的被人體吸收和利用，常吃有很多的好處，就是因為有著如此多的優點，近年來波士頓龍蝦在國內非常受歡迎，價格非常感人，一般一斤在上百元左右，有些時候甚至更高，哪怕是這樣還是很受寵，經常供不應求。而且咱們中國也是食用和進口波士頓龍蝦最多的國家之一。不過波士頓龍蝦在外國人眼裡，就沒那麼受歡迎了，經常氾濫卻沒人吃。
那是因為雖然波士頓龍蝦有著不錯的營養和食用價值，而且生長比較緩慢，100年才能長7斤，但是波士頓龍蝦的繁殖能力很強，對於生長環境要求不高，加上它生活的海域比較寒冷，其它物種的數量比較少，並且物種區系組成相對簡單，所以在它生活的海域，波士頓龍蝦幾乎沒有天敵，因此波士頓龍蝦的數量非常多，經常氾濫，在當地人眼中，波士頓龍蝦只是非常普通的一種海鮮，並沒有什麼特別之處，而且處理起來比較麻煩，所以才會在國外氾濫卻沒人吃。你喜歡吃波士頓龍蝦嗎？
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