△本期美食達人佩佩要去嘗天后廚娘的手藝！
Let's go~
這家新開的火鍋店大有來頭，叫天后，還真的是有幾把刷子... 站在門口就能聞到牛油的香味。
食
麻辣鍋底拼美容養顏的木瓜番茄鍋底，劃重點：來這裡吃火鍋能和天后0接觸！吃的火鍋是天后家的同款！還能一邊吃火鍋一邊聽天后唱的歌！
（
我的嘴吃著吃著就唱起來了....）
1
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可以養顏的鴛鴦火鍋
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吃了這火鍋，我們都是天后
據說這家天后火鍋的品牌創始人，是曾在樂壇天后王菲家當廚的廚娘汪女士！她不僅做火鍋很厲害，還為了能夠保護天后的嗓子，研發了地道不上火的火鍋底。
天后火鍋
堅持古法手作
，找遍川渝的原料，每一隻辣椒都要經過清洗，鐵鍋
手炒36小時，慢工出“好鍋”
，只為熬出一鍋超級豪華的重慶火鍋
等我吃了這火鍋，會不會也能和天后一樣飈個高音？
紅油鮮香麻辣，番茄木瓜酸甜濃郁！天后火鍋的底油、原料、花椒、辣椒都是看得見的新鮮，還有十多種的香辛料炒過，底油用足30多種材料，味道鮮辣誘惑。
吃火鍋，特別是川鍋，無論是吃的還是看的都是紅紅火火，才夠滋味過癮，走進天后火鍋，就好像穿越了漢唐。
大紅燈籠，青磚紅牆，長條木凳，原木色的隔斷裝飾，各種的大紅燈籠，目光所至之處盡是滿滿中國風。
2
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上一份“CHANEL肥牛”
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肥牛羔羊一起上！
天后火鍋必點人氣“雙C拼盤”，直接拼成圓環貼著火鍋，不僅顏值100分，還能一次滿足四個願望！
肥牛涮番茄鍋，羔羊涮辣鍋，肥牛涮辣鍋，羔羊涮番茄鍋...
想吃哪個涮哪個
肉肉們都片得hin薄，肥瘦相間，紋理清晰，每一片都在大喊“快夾我呀”（反向拼出壕的香奈兒LOGO送給你，感不感動！）
“因為愛情 怎麼會有滄桑 所以我們還是年輕的模樣 因為愛情 在那個地方 依然還有人在那裡遊蕩 人來人往”
—王菲&陳奕迅《因為愛情》
把肉肉們放到翻騰的湯底裡就瞬吸香濃的湯汁！飽滿欲滴的湯就在嘴裡溢！出！來！
/用餐建議*涮肉還是最愛又香又麻又辣的香辣鍋，肉嫩味香，爆發的香辣和絲絲的麻感就是超讚
3
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閃著“土豪銀”的魚片
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減肥ing都可以吃一整盤
除了肉肉肉，嘴上喊減肥胃口很實誠的人都會選擇這一道，芭莎魚片！產自湄公河的芭莎魚營養高，肉質細嫩，片成薄片後打火鍋，就是減肥人士的最愛！
一般吃魚片都是隻有魚肉，這裡不一樣！它還帶著閃銀光的魚皮，Q滑的膠原感，和鮮嫩的肉一起在嘴裡翻騰。
魚片厚度比肥牛羔羊要厚一點，但涮魚片的時間也不用長，大概20s從透明變白，尾部會微卷起來，蘸著香辣的湯汁一起吃，滑嫩得不要不要 ，重點是芭莎魚片沒有骨頭刺，一整盤都是肉，
閉著眼睛吃就是享受
① 還沒熟↑半透明
② 熟啦↑變白色，微卷
/用餐建議*怕胖的愛美人士，可以把魚片涮番茄木瓜湯底，不僅更提魚肉的鮮甜，還有種在吃甜酸魚的既視感
4
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火鍋必點的鮮毛肚
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就倆字：爽爽爽脆脆脆
吃川式火鍋，當然必涮大片爽脆的毛肚，吃毛肚必記口訣：七上八下！（大概7.8秒） 這時的毛肚剛剛好，一嚼百脆，毛肚上所有的顆粒都非常帶感！
天后火鍋用的是新鮮的毛肚，每一片都不會很厚，這樣涮著吃才夠脆，吸附湯汁後的鮮毛肚，麻辣爽脆，每一口的咀嚼都是享受！
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美炸屏的法式鵝肝滑
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每一隻都要“送你花”
從霸氣出場吃到最後的溫柔，這道少女感很強的法式鵝肝滑 ，每一塊上面都是一片可食用的花瓣，嬌柔的感覺就像天后唱的歌。
“眉目裡似哭不似哭，還祈求什麼說不出，陪著你輕呼著菸圈到唇邊講不出滿足...”
—王菲《曖昧》
鵝肝滑需要煮大概2分鐘，撈起來咬下去是鮮甜Q滑，它有著鵝肝的香氣卻沒有鵝肝的膩感，多了一份Q彈的口感。
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這完美的一頓火鍋!!
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還有超多好吃的等著下鍋~
天后火鍋無論涮肉片，還是毛肚，帶起來的紅油都是香噴噴的，辣得非常舒服的。主張美容養顏的番茄木瓜鍋又能讓女孩子來一場“想吃就吃”，涮蔬菜涮菌菇涮魚片，酸酸甜甜，香濃可口。
多種香辛料的組合，讓香+辣的二者之間，更多的是香，才到辣。
吃到最後，來一碗帶著玫瑰花香和紅糖香甜味的四川冰粉，微酸的提子乾，脆脆的花生粒，在嘴裡“消熱解膩”，順滑過癮。
把一碗全部幹了，這頓飯才算是完美結束。
“可是我 有時候 寧願選擇留戀不放手 等到風景都看透 也許你會陪我看 細水長流”
—王菲《紅豆》
吃貨の不迷路
天后火鍋(太古城店)
寶能太古城花園北區二樓NL212號
電話：0755-36993156
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