中國美食遍天下，遊走天下嚐盡天下美食。作為有如此大面積國土的國家，美食眾多基本應有盡有，特別是地方的美食非常有特色。環境不同也造就了不同地域的不同特色。而就我國而言，最大的差異就是南北方，北方人喜歡吃的東西，南方人就不一定喜歡了，同樣北方也是。在南方人眼中，那些被北方人稱為美食的東西又是怎麼樣的呢？
隨著人們生活條件的提高，人們對吃這方面是開始很講究了，特別注重養生，另一方面口味外形都非常看重，大多數人都是喜歡天然無公害的食品，水果可以說在我們生活中是非常常見的，而且基本每天都在吃，當然，水果的營養是非常豐富的，不管是南方還是北方都是非常喜愛的，對身體能起到非常好的調節作用。
小編在這就說一下北方人眼中的水果，凍梨不知道大家知不知道，但是相信北方人都會聽說的，吃過的人也不再少數，凍梨是北方人對水果一種特有的吃法。北方人喜歡把自己家種的或者從外邊買回來的鴨梨雪梨放在外邊，再也王零下幾度幾十度的地方讓他們上凍，到時候再把他們取回來，放在水裡將他們解凍，這個時候再吃，解凍後的梨就叫凍梨，他的外皮變成了黑色，味道也是不錯的。對與南方人而言，對這種事情很是不能理解，為什麼新鮮的梨不吃，而要將他們那樣弄著吃，不是應該吃新鮮的最好嗎？
南方人很是不解......胡辣湯對於北方人，小編相信每個人都是非常熟悉的，特別是北方人，相信每個人都喝過，在冬天早上起來喝一碗，真的是很舒服很暖和，如果配上油條包子那就是完美了，但是對於南方人而言，對於這種行為非常不理解，大早上起來就吃油膩的食物，辣辣的湯，感覺整個人都不好了，主要原因還是因為天氣的原因，北方冬天冷，南方氣溫不會那麼低，所以體會不到北方人的感覺。
雜糧煎餅，在小編上學的門口有很多賣的，當然味道也是很不錯的，再加上一杯燕麥粥或者豆漿，美美的早餐就好了。
在南方人很喜歡吃的豆腐腦甜甜的，那是早餐最佳搭檔，不過進入了北方之後，卻大變樣了，在豆腐腦裡邊加入一些辣椒蔥花，這樣的早餐也是不錯的，或者半碗豆腐腦加半碗胡辣湯味道也是非常棒的，而南方人很難接受這樣的做法。
相信對於東北菜大家都有所耳聞，就是東北亂燉，當然這就入不了南方人的眼了，因為南方人對吃飯要求很高，色相味俱全，對於這種亂燉的做法，顯得有些下不去筷子，還有生蒜，也是北方人的最愛，吃麵條時候或者餃子加上幾個生蒜味道可謂是非常好的，生蒜還有殺菌的功效，但在南方人眼中是需要加工的食品。
怎麼樣，對這些瞭解了多少呢？
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