在家做滷雞蛋，只需加5種香料，保證個個入味，鮮香可口！說到滷製食品，不知道大家最喜歡吃哪一種？其實就小編來說，最喜歡吃的還是滷雞蛋。因為滷雞蛋，它既可以當作零食吃，也可以作為配菜和一些食物一起吃。而且茶葉水滷雞蛋，也是非常經典的一道名吃。其實我們都知道。滷雞蛋之所以做得好吃，是因為它的香料用得十分的足。但是像我們一般家庭都不會被很多的香料。那我們如何在家中做出好吃的滷雞蛋。
其實我們都知道製作滷雞蛋，但是除了用到茶葉，還要有許多的香料。那麼我們在家中製作是可以用什麼東西來替代這一部分的香料呢？而且做出的滷雞蛋味道一樣的鮮美。其實方法是有的，今天小編就來給大家分享一下如何在家中做出美味的滷雞蛋！
首先，我們將準備好的香料茴香、八角、桂皮、丁香、花椒放到鍋中，然後我們這是再取出一個小碗，在碗中放入一點老抽，然後我們將剝好的雞蛋全部在老抽裡面翻滾一下，放到鍋中。最後的老抽也不要浪費，我們可以倒入鍋中繼續使用。這是我們打開一瓶啤酒倒入鍋中，啤酒漫過雞蛋即可，然後在開大火煮開。水開之後我們繼續轉到小火燉上半個小時。
當半個小時過後，我們將雞蛋撈出來放到準備好的盤中，然後可以在上面撒上一點白糖。因為白糖可以給我們的滷雞蛋上色。然後繼續將雞蛋放到鍋中熬製，直到裡面的水越來越少，達到收汁的效果，這時我們就可以把雞蛋撈出來放到盤裡即可。我們今天這個方法，不知道大家有沒有學會。
我們今天說的這個方法只用到五種的香料，這五種的香料就是茴香、八角、桂皮、丁香和花椒。而且這五種的香料在家中都是非常常見的。所以我們在家中做的時候會非常的簡單的，不像那些在做滷雞蛋的時候用到非常多的香料，我們儘量用最少的香料做出最好吃的滷雞蛋。我們今天分享這個方法，不知道大家有沒有學會呢？
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