家常羅宋湯做起來很簡單但味道很豐富，天氣冷時喝上一碗又暖又香，配米飯或油餅都很美。
材料：
冷凍清燉牛肉連湯一份（牛肉大約五六塊，湯300克）。西紅柿一個，中等大小土豆一個，捲心菜半個，番茄醬兩匙，鹽適量，白胡椒粉適量。
做法：
1.捲心菜切小塊，西紅柿切塊，土豆去皮切小塊；
2.取湯鍋，先放入冷凍清燉牛肉連湯，再另加適量水，燒開；
3.放入土豆和西紅柿，大火燒開，轉小火煮大約10分鐘至西紅柿和土豆軟爛；
4.轉大火，放入捲心菜和番茄醬，煮3-5分鐘，至捲心菜變軟；
5.調入適量鹽和白胡椒粉，攪勻，關火即可。
提示：
1.做這個湯如能買到清蒸牛肉罐頭最方便；
2.土豆可以適當切小一點的塊，這樣可以很快煮熟；
3.番茄醬一定要加，不僅增添紅亮的色彩而且會帶出更好的口感。
清燉牛肉的做法：
1.牛腩二斤，切塊，清水浸泡去血水；
2.鍋中放適量水，放入牛腩，大火燒開3-5分鐘，撈出牛腩清洗乾淨血沫；
3.取湯鍋，放入焯燙過的牛腩，加適量水，放入一段蔥、一塊姜、八角和桂皮各一塊，水開後倒一匙料酒，轉小火煮90分鐘，至牛腩酥爛，關火；
4.晾涼後，將牛肉和湯均勻分裝到幾個保鮮袋中，放入冰箱冷凍，隨吃隨取，可煮麵可做湯，特別方便。
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