家常罗宋汤做起来很简单但味道很丰富，天气冷时喝上一碗又暖又香，配米饭或油饼都很美。
材料：
冷冻清炖牛肉连汤一份（牛肉大约五六块，汤300克）。西红柿一个，中等大小土豆一个，卷心菜半个，番茄酱两匙，盐适量，白胡椒粉适量。
做法：
1.卷心菜切小块，西红柿切块，土豆去皮切小块；
2.取汤锅，先放入冷冻清炖牛肉连汤，再另加适量水，烧开；
3.放入土豆和西红柿，大火烧开，转小火煮大约10分钟至西红柿和土豆软烂；
4.转大火，放入卷心菜和番茄酱，煮3-5分钟，至卷心菜变软；
5.调入适量盐和白胡椒粉，搅匀，关火即可。
提示：
1.做这个汤如能买到清蒸牛肉罐头最方便；
2.土豆可以适当切小一点的块，这样可以很快煮熟；
3.番茄酱一定要加，不仅增添红亮的色彩而且会带出更好的口感。
清炖牛肉的做法：
1.牛腩二斤，切块，清水浸泡去血水；
2.锅中放适量水，放入牛腩，大火烧开3-5分钟，捞出牛腩清洗干净血沫；
3.取汤锅，放入焯烫过的牛腩，加适量水，放入一段葱、一块姜、八角和桂皮各一块，水开后倒一匙料酒，转小火煮90分钟，至牛腩酥烂，关火；
4.晾凉后，将牛肉和汤均匀分装到几个保鲜袋中，放入冰箱冷冻，随吃随取，可煮面可做汤，特别方便。
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