用雞胸肉、雞腿肉去皮都可以,用刀背敲一下
切小塊
醃雞肉,用少量白胡椒粉、 一大勺十三香粉、一大勺鹽、一勺耗油、少量料酒
攪拌均勻,醃製15分鐘
先把雞肉蘸上澱粉、再放到蛋液裡,再蘸上面包糠、
開炸,6成熱油溫,下鍋炸,中小火
成深黃色時,翻面,成深黃色時,翻面
隨時夾出裡面的碎渣,以免糊鍋
炸到兩面深黃色時出鍋
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2018-08-08 23:33:29 懶人做大菜
用雞胸肉、雞腿肉去皮都可以,用刀背敲一下
切小塊
醃雞肉,用少量白胡椒粉、 一大勺十三香粉、一大勺鹽、一勺耗油、少量料酒
攪拌均勻,醃製15分鐘
先把雞肉蘸上澱粉、再放到蛋液裡,再蘸上面包糠、
開炸,6成熱油溫,下鍋炸,中小火
成深黃色時,翻面,成深黃色時,翻面
隨時夾出裡面的碎渣,以免糊鍋
炸到兩面深黃色時出鍋
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