認識紅酒，從柏覓開始！
是不是覺得只要是喝紅酒，好像都是用高腳杯喝的，雖是如此，但高腳杯也是有很多區分的，就算是同一款酒，不同的杯子喝起來感覺也不一樣！
紅酒杯雖然不能改變酒的本質，但杯子的形狀卻可以改變酒的流向、氣味、品質及強度，從而影響酒的香度、口感、平衡、有時候，不同的酒杯往往產生很大的區別。同一種葡萄酒用不同的杯子喝，就算是專業的品酒師，有時也誤以為是不同的葡萄酒。
紅酒杯總共有五類，紅葡萄酒杯，白葡萄酒杯，甜酒杯，起泡酒杯，雜類葡萄酒杯。在這裡主要說紅葡萄酒杯。
有一種酒杯，可以品嚐所有的葡萄酒，那就是ISO標準杯，又叫國際標準化組織品酒杯，它不會突出和掩蓋酒的任何特點，可以直接展示葡萄酒原有的風味。它一種廣泛使用，實用性極強的品酒杯，被全世界各個葡萄酒品鑑組織推薦和採用。
還有一種酒杯，是日常生活見到很多的酒杯，波爾多杯，這種杯型是按照產區葡萄酒的特點而設計，適合大多數法國產的波爾多紅酒。波爾多紅酒有著很重的酸味和澀味，因此波爾多杯杯身長，杯壁不垂直且杯口錐度比較小，這樣設計可以留住大部分的酒香，使得品酒的人可以得到很完美的品酒體驗。
還有一種與波爾多杯差不多的杯子勃艮第杯，顧名思義，勃艮第杯是按照勃艮第產區的特性來設計的，勃艮第的紅酒單寧較弱，酒體輕盈且有十分濃郁的果味，因此勃艮第的杯型設計較淺，杯子的直徑很大，整體為大肚子的球體造型，這樣可以更好地體現勃艮第葡萄酒的風味，還能引導葡萄酒從舌尖慢入，實現酸味和果味的平衡，凝聚酒香。
黑皮諾杯，黑皮諾不是葡萄酒產區的名字，而是一種葡萄的名稱，黑皮諾有著葡萄中的公主之稱，極為優雅。這種葡萄釀造的葡萄酒豐富充實、香氣充盈，因此杯子的杯身較大，向內收口，這樣可以增強葡萄酒的香氣，有趣的是黑皮諾杯是葡萄酒中最好的可樂杯，用它喝可樂可以減少起泡，增強香味，抑制甜度。
有黑皮諾杯當然有赤霞珠杯，赤霞珠是一種葡萄的名稱，是全世界種植範圍最廣泛和最適合釀葡萄酒的紅葡萄品種，赤霞珠葡萄酒單寧緊實，口感濃郁，因此它的杯身較為修長，這樣可以控制酒業的流動速度，從而達到果味及酸度的平衡，同時也淡化單寧的苦澀感，提升酸度。更多紅酒知識盡請關注柏覓酒業，一個有情感有態度的紅酒頭條號！
柏覓紅酒
一個專業服務於紅酒愛好者的品牌
如果你喜歡喝紅酒，或者想要學習紅酒知識
再或者想要學習紅酒的賺錢方法
那麼，我們期待你的加入
...在這裡...
你可以學到
市面上學不到的專業知識技巧
一年幾千萬銷售額的實踐管理經驗
你賣出去的不僅僅是酒
更多的是自我的滿足
賣不完的酒
找我退換
你賺錢無憂
我們才能彼此成就
閱讀更多 柏覓酒業 的文章
