今天給大家分享一個做蛋糕的簡單的方法，用料簡單，不用烤箱，照樣能做出鬆軟香甜的蛋糕。
食材：
雞蛋6個、麵粉180克、檸檬半個、白砂糖60克
做法：
首先在碗中打入6個雞蛋，擠入幾滴檸檬汁，然後用打蛋器打發，打至出現大量氣泡後，分三次加入60克白砂糖繼續打發。這個打發的過程大約為20分鐘以上，蛋液打發好後，放入一個牙籤試一下。牙籤不倒就說明打發好了。
然後篩入180克的低筋麵粉，攪拌均勻，不能快速調動，不能快速調動，以免蛋液消泡。麵糊攪至無麵粉顆粒狀後，舀入紙杯模中，盛八分滿即可。上面蓋上錫箔紙或保鮮膜，防止在蒸的過程中滴入水蒸氣
蒸鍋水開後放上蒸鍋蒸15分鐘就好了。
時間到了，讓我們來看一下成果如何吧！稍微冷卻後即可撕去杯膜，軟糯香甜的蛋糕就做好了。
做法就是這麼簡單，只需要幾步就能做出完美的蒸蛋糕。
非常的好吃而且不上火。外面超市賣太貴了，學會了能省不少錢哦！趕緊學學做給小孩吃吧！
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