清新淡雅的小炒,卻不失營養與美味。蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質,有利於寶寶的健康成長。 同時西蘭花還有補腎填精,健腦壯骨,補脾和胃之效。主治久病體虛,肢體痿軟,耳鳴健忘,脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化的作用.
用料
西蘭花1小棵 蝦仁8個 大蒜1瓣 生抽5ml 澱粉2g 鹽少許
西蘭花炒蝦仁的做法
1.西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農藥
2.將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵
3.蝦仁用生抽、澱粉醃一下,大蒜拍破切碎
4.鍋中注入適量清水,燒開後加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透後撈出
5.鍋中倒入少許油,下蒜末
6.下蝦仁翻炒變色
7.放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋
閱讀更多 視點聚焦 的文章