快過年了，大家可以自己在家用電飯鍋做飲料，簡單易做。米酒可以直接作為下菜的飲品，也可以加熱做米酒湯圓等。
製作步驟：
1、把米最好是糯米洗淨，放進電飯鍋裡煮，比平時煮飯的水少點，讓米飯硬點。
2、準備，甜酒麴，超市有賣。
3、把煮好的米飯晾涼，這步很重要，必須涼了才行。
4、米飯涼透之後，裝盆，放甜酒麴，放一層米飯，灑一層酒麴。
5、開始密封，冬天最好用棉被裹上，或放到有暖氣的地方最好。
6、如果屋裡溫度高36小時就可以，冬天最好時間長點48小時，這個時候可以聞到米酒的香味了。
這個時間湯汁和米飯都可以吃了，只不過太甜，就好加一些涼白開，放到冰箱12小時之後飲用，涼涼甜甜非常好喝，比外面買的飲料好喝多了，而且還營養健康！大家可以試一下喲。
米酒，即醪糟中的湯汁，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。
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