西安夜市燒烤攤上桌桌必點的烤魚瞭解下。和川湘的那種麻辣烤魚不同，西安的烤魚是加孜然，辣椒麵現烤的。
魚炸過再烤，幾分鐘就好，快速美味。烤魚夾子固定好，淋明油，撒調料，連空氣中都飄著辣椒孜然的香氣。
每次寫燒烤，總有人說不是炭烤差評，做為一個西安人誰不知道炭烤的香？問題是你去找找，哪裡還允許炭烤？即便有也是偷偷摸摸，揹著人的。
孜然量大，辣椒更是厚厚一層，一般人看了害怕，可老陝就是個重口味，還要招呼烤肉師傅，辣子多，味重。
烤梭邊魚一條68，上桌還在滋滋作響。趁熱吃皮脆肉嫩，辣椒孜然的香氣特別足，桌桌必點。
一條烤魚，幾把烤肉，幾瓶啤酒，西安人的夏天就要這麼過。
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