千層蛋糕的做法，怎麼做千層蛋糕，千層蛋糕的簡單做法
用 料：
低筋粉160g,奶粉,細砂糖30g,黃油30g,牛奶480g,全蛋2個,打發鮮奶油200g,水果丁200g
第一步
想要吃到好吃的千層蛋糕，必須不怕麻煩，因為不管是什麼千層蛋糕的做法都是有一定的難度的，初學者很有可能會失敗，但是掌握了千層蛋糕的做法要領之後就不會再失敗了，就可以做出美味零失敗的千層蛋糕了。下面跟我一起來了解一下千層蛋糕的做法。 首先把雞蛋打散，然後加入糖，繼續打散，不用打發。
第二步
加入適量的牛奶，攪拌均勻即可。
第三步
把低精粉用篩子篩入雞蛋和牛奶中，上下翻，攪拌均勻，做成千層面糊。
第四步
把黃油隔水融化，倒入麵糊中，繼續攪拌均勻，讓麵糊中沒有小疙瘩。
第五步
將攪拌好的麵糊過篩，去除大的雜質，冷藏半小時。
第六步
在平底鍋刷油，倒入適量的麵糊，用小火煎成麵皮兒。
第七步
把麵皮放在油紙上，注意不要粘連，可以用油紙隔開。
第八步
把淡奶油和糖打發，在麵皮中間抹上薄薄的奶油，鋪上水果粒。一層一層擺放整齊。
第九步
可以在最後一張上邊做一個水果造型，好吃的千層就做好了。 個人感覺千層蛋糕的做法中最困難的就是做麵皮那一步了，這一步基本都得經過大量的失敗才能做出符合要求的千層蛋糕麵皮。掌握了千層蛋糕的做法之後我們還可以嘗試一下將裡面放上各種水果，這樣就是簡單版的水果千層蛋糕的做法了。
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