千层蛋糕的做法，怎么做千层蛋糕，千层蛋糕的简单做法
用 料：
低筋粉160g,奶粉,细砂糖30g,黄油30g,牛奶480g,全蛋2个,打发鲜奶油200g,水果丁200g
第一步
想要吃到好吃的千层蛋糕，必须不怕麻烦，因为不管是什么千层蛋糕的做法都是有一定的难度的，初学者很有可能会失败，但是掌握了千层蛋糕的做法要领之后就不会再失败了，就可以做出美味零失败的千层蛋糕了。下面跟我一起来了解一下千层蛋糕的做法。 首先把鸡蛋打散，然后加入糖，继续打散，不用打发。
第二步
加入适量的牛奶，搅拌均匀即可。
第三步
把低精粉用筛子筛入鸡蛋和牛奶中，上下翻，搅拌均匀，做成千层面糊。
第四步
把黄油隔水融化，倒入面糊中，继续搅拌均匀，让面糊中没有小疙瘩。
第五步
将搅拌好的面糊过筛，去除大的杂质，冷藏半小时。
第六步
在平底锅刷油，倒入适量的面糊，用小火煎成面皮儿。
第七步
把面皮放在油纸上，注意不要粘连，可以用油纸隔开。
第八步
把淡奶油和糖打发，在面皮中间抹上薄薄的奶油，铺上水果粒。一层一层摆放整齐。
第九步
可以在最后一张上边做一个水果造型，好吃的千层就做好了。 个人感觉千层蛋糕的做法中最困难的就是做面皮那一步了，这一步基本都得经过大量的失败才能做出符合要求的千层蛋糕面皮。掌握了千层蛋糕的做法之后我们还可以尝试一下将里面放上各种水果，这样就是简单版的水果千层蛋糕的做法了。
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