寶寶每天都要吃雞蛋，為了能久吃不膩，也為了營養更均衡。我經常會教媽媽們製作各種各樣的蛋羹，但現在天氣漸漸熱起來了，熱騰騰的蛋羹寶寶怎麼也提不起食慾了。
我們把蛋羹做成像果凍、豆腐一樣嫩嫩滑滑、入口即化，是不是連你都會有食慾了~
雞蛋有補腦益智，提高免疫力的作用，和配方奶搭配，補鈣效果比普通的雞蛋羹強多了。沾一點自制的番茄醬，補充維C的同時，還能讓蛋羹別有一番風味，酸酸甜甜、入口即化的口感寶寶肯定超級愛吃~
Q彈雞蛋小方
食材：配方奶50毫升、雞蛋1個
參考月齡：11個月以上（食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量）
提示：適合對本食材不過敏的寶寶
圖文菜譜步驟
準備食材：配方奶50毫升，雞蛋1個（約55克）
1、取一個空碗，磕入雞蛋，攪拌均勻。
2、在蛋液中倒入同比例配方奶。
»如果媽媽們沒有克重稱，也可以用1個雞蛋殼的配方奶來判斷重量哦。
3、取一容器，四周和底部刷油。
4、把攪拌好的蛋液篩入容器內。
»過篩後的蛋液會更細膩，做出來的蛋羹才會更嫩滑。
5、蒸格中放上一塊蒸布，媽媽們可以用家裡的毛巾代替。
»蒸布可以讓蛋液受熱緩慢且均勻，蒸出來才會沒有蜂窩。
6、將蛋液放入蒸鍋中，蓋上盤子。
»蓋小盤子可以防止水汽迴流~
7、中火蒸15分鐘。
8、關火燜5分鐘。
9、蒸好後的蛋羹，靜置冷卻後倒扣脫模。
10、切成適合寶寶抓取的性狀和大小，Q彈的雞蛋小方就大功告成啦~~~
11、奶香四溢的雞蛋小方就做好了~是不是很簡單呢，當做寶寶的小零食或早餐都是很不錯的選擇哦，我搭配了自制的番茄醬，想不想來一塊呢~
添加要領：
● 牛奶加熱後只會損失一些對熱比較敏感的維生素，但其中的鈣和蛋白質並不受影響哦。
● 沒有自制的番茄醬，我們也可以淋一點果汁，或者果醬，味道同樣很好吃哦~
黃媽說：
天氣熱了，到底能不能給寶寶吃冷的食物呢？其實媽媽們不用太擔心，寶寶的腸胃沒有咱們想象的那麼脆弱。偶爾給寶寶吃一些冷的食物，能緩解身體的燥熱，身體舒服了，自然胃口也好了。
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