這款羹，清香撲鼻，清甜可口，美不勝收，而且所用的食材對大腦都是非常有益的，特別適合現在壓力大的上班族來食用！
/食材/
1個香蕉
60克鮮玉米粒
1個雞蛋
15克白糖
水澱粉適量
/做法/
1 將香蕉剝去表皮，果肉切片。
2 洗淨的玉米粒切成碎末。
3 再將雞蛋打入碗內。
4 用筷子快速攪散。
5 鍋中注入850毫升的清水，加蓋，用大火燒開。
6 揭開蓋子，倒入玉米粒碎末，用湯勺攪散。
7 蓋上鍋蓋，用大火煮約6分鐘至熟。
8 揭蓋，加入白糖，用湯勺順著一個方向，攪拌均勻，以免粘鍋燒糊。
9 緩緩地澆入水澱粉，攪拌勾芡。
10 倒入切好的香蕉片，用湯勺拌勻。
11 倒入蛋液，拌勻，小火煮沸。
12 最後，將做好的雞蛋羹盛出即可。
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