還記不記得前面我們做過的那道[醋烹鯧魚]?
那種持續的酥脆,咔嚓一口回味無窮的感覺依舊無法形容有木有。錯過的小夥伴可以 戳這裡 。
今天我們跟大家分享的這一款魚的做法呢,恰好相反。沒有了嘎嘣脆的清爽口感,但取而代之的,是酥香軟糯的柔和!如果把[醋烹鯧魚]的口感比作熱戀期的情侶,那這款[千絲帶魚]的感覺則更像是時隱時現若即若離的曖昧。
不知你有沒有過曖昧的感覺?相信這款[千絲帶魚]帶給你的一定是酥進骨頭裡的感覺。
操 作 步 驟
主料:帶魚750克;
輔料:蔥姜各3克;青紅絲3克;
調料:冰糖20克、豆瓣醬5克、香醋8克、味精3克、五香粉2克、料酒5克、鹽3克、胡椒粉3克、百里香1克、千里香1克。